Пищевые добавки

/ Добавки
Белки жиры углеводы

E-коды

E121

Красным фоном обозначены Е-коды веществ из списка пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности РФ, включая Е121, Е123, Е128, Е216, Е217, Е240, Е924а, Е924b.

E105

Оранжевым фоном обозначены Е-коды веществ из списка пищевых добавок, не имеющих разрешения и не рекомендованных к применению в РФ (из-за отсутствия испытаний или неоднозначных результатов после тестирования), включая E105, E106, E111, E125, E126, E127, E130, E140, E152, E154, E160d, E160f, E161h, E161i, E161j, E164, E165, E166, E173, E180, E209, E213, E214, E215, E218, E219, E225, E226, E227, E228, E230, E231, E232, E233, E237, E238, E241, E243, E252, E263, E264, E281, E282, E283, E284, E285, E295, E302, E303, E305, E308, E309, E310, E311, E312, E313, E314, E317, E318, E323, E324, E325, E328, E329, E343, E344, E345, E349, E350, E351, E352, E355, E356, E357, E359, E365, E366, E367, E368, E370, E381, E384, E387, E388, E389, E390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E424, E429, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E441, E442, E443, E444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476, E477, E478, E479b, E480, E482, E483, E484, E485, E486, E487, E488, E489, E491, E492, E493, E494, E495, E496, E505, E512, E519, E520, E521, E522, E523, E535, E537, E538, E540, E541, E542, E543, E544, E545, E550, E552, E554, E555, E556, E557, E559, E560, E572, E574, E576, E577, E579, E580, E620, E622, E623, E624, E625, E628, E629, E631, E632, E633, E634, E635, E640, E641, E908, E909, E910, E911, E913, E915, E916, E917, E918, E919, E922, E923, E925, E926, E929, E942, E943a, E943b, E944, E956, E957, E959, E961, E1000, E1001, E1105, E1430, E1441, E1501, E1502, E1503, E1504, E1510, E1516, E1525.

E103

Жёлтым фоном обозначены Е-коды веществ, ранее входивших в список допустимых к применению добавок в пищевой промышленности РФ, включая E103, E107, E161a, E161c, E161d, E161e, E161f, E182, E239, E375, E391, E905a, E905b, E906, E927a, E940, E945, E946, E958, E1100, E1101, E1102, E1104.

E104

Фиолетовым фоном обозначены Е-коды веществ, допустимых к применению в РФ, но запрещённых в некоторых странах, включая E104, E110, E122, E124, E129, E131, E133, E142, E143, E151, E153, E155, E161g, E171, E172, E174, E175, E425.

E392

Серым фоном обозначены Е-коды веществ, не упомянутых в документации РФ, включая E392, E407a, E427, E459, E468, E469, E470, E470a, E470b, E497, E498, E499, E510, E518, E539, E561, E562, E563, E565, E566, E598, E599, E636, E637, E642, E650, E702, E703, E704, E705, E706, E707, E708, E912, E914, E938, E939, E948, E949, E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1421, E1422, E1423, E1440, E1442, E1443, E1450, E1451, E1452.

E100

Белым фоном обозначены Е-коды веществ, условно допустимых к применению в пищевой промышленности РФ, включая E100, E101, E101a, E102, E120, E132, E141, E150a, E150b, E150c, E150d, E160a, E160b, E160c, E160e, E161b, E162, E163, E170, E181, E200, E201, E202, E203, E210, E211, E212, E220, E221, E222, E223, E224, E234, E235, E236, E242, E249, E250, E251, E260, E261, E262, E265, E266, E270, E280, E290, E296, E297, E300, E301, E304, E306, E307, E315, E316, E319, E320, E321, E322, E326, E327, E330, E331, E332, E333, E334, E335, E336, E337, E338, E339, E340, E341, E342, E353, E354, E363, E380, E383, E385, E386, E400, E401, E402, E404, E405, E406, E407, E410, E411, E412, E413, E414, E415, E416, E417, E420, E421, E422, E426, E440, E445, E450, E451, E452, E460, E461, E464, E466, E471, E472a, E472b, E472c, E472d, E472e, E472f, E472g, E473, E475, E481, E500, E501, E503, E504, E507, E508, E509, E511, E513, E514, E515, E516, E517, E524, E525, E526, E527, E528, E529, E530, E536, E551, E553a, E553b, E558, E570, E575, E578, E585, E586, E621, E626, E627, E630, E700, E701, E710, E711, E712, E713, E714, E715, E716, E717, E900, E901, E902, E903, E904, E905, E905c, E905d, E905e, E907, E920, E921, E927b, E928, E930, E941, E950, E951, E952, E953, E954, E955, E960, E962, E965, E966, E967, E968, E969, E999, E1103, E1200, E1201, E1202, E1203, E1204, E1505, E1517, E1518, E1519, E1520, E1521.

E100–E199

Пищевые красители

E100

Латиница: Curcumins (I. Curcumin, II. Turmeric).

Перевод: Куркумины (I. Куркумин, II. Турмерик).

E101

Латиница: Riboflavin (Lactoflavin, Vitamin B2).

Перевод: Рибофлавин (лактофлавин, витамин B2).

E101a

Латиница: Flavin mononucleotide (Riboflavin-5'-Phosphate).

Перевод: Флавинмононуклеотид (рибофлавин-5-фосфат).

E102

Латиница: Tartrazine.

Перевод: Тартразин.

E103

Латиница: Alkanet.

Перевод: Алканет, алканин.

E104

Латиница: Quinoline Yellow.

Перевод: Жёлтый хинолиновый.

E105

Латиница: Fast Yellow AB (Acid Yellow).

Перевод: Жёлтый стойкий AB (жёлтый кислотный).

E106

Латиница: Flavin Mononucleotide Sodium salt (Riboflavin-5'-Phosphate Sodium).

Перевод: Флавинмононуклеотид (натриевая соль рибофлавин-5-фосфата).

E107

Латиница: Yellow 2G.

Перевод: Жёлтый 2G.

E110

Латиница: Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S).

Перевод: Жёлтый «солнечный закат» FCF (оранжево-жёлтый S).

E111

Латиница: Orange GGN (Alpha-naphthol Orange).

Перевод: Оранжевый GGN (оранжевый альфа-нафтол).

E120

Латиница: Carmines (I. Cochineal, II. Carminic acid, III. Carmine.

Перевод: Кармины (I. кошениль, II. карминовая кислота, III. кармин).

E121

Латиница: Citrus Red 2.

Перевод: Цитрусовый красный 2.

E122

Латиница: Carmoisine (Azorubine).

Перевод: Кармазин (кармуазин, азорубин).

E123

Латиница: Amaranth.

Перевод: Амарант.

E124

Латиница: Ponceau 4R (Brilliant Scarlet 4R, Cochineal Red A).

Перевод: Понсо 4R (пунцовый 4R, блестящий алый 4R, кошенилевый красный А).

E125

Латиница: Ponceau SX (Scarlet GN).

Перевод: Понсо SX (пунцовый SX, алый GN).

E126

Латиница: Ponceau 6R.

Перевод: Понсо 6R (пунцовый 6R).

E127

Латиница: Erythrosine.

Перевод: Эритрозин.

E128

Латиница: Red 2G.

Перевод: Красный 2G.

E129

Латиница: Allura Red AC.

Перевод: Красный очаровательный АС.

E130

Латиница: Indanthrene Blue RS.

Перевод: Синий индантрен RS (синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон).

E131

Латиница: Patent Blue V.

Перевод: Синий патентованный V.

E132

Латиница: Indigo Carmine (Indigotine).

Перевод: Индигокармин (индиготин).

E133

Латиница: Brilliant Blue FCF.

Перевод: Бриллиантовый голубой (синий блестящий FCF).

E140

Латиница: Chlorophylls (I. Chlorophylls, II. Chlorophyllins).

Перевод: Хлорофиллы (I. хлорофиллы, II. хлорофиллины).

E141

Латиница: Chlorophyll copper complexes (I. Chlorophyll copper complex, II. Chlorophyllin copper complex, Sodium and Potassium salts).

Перевод: Медные комплексы хлорофиллов (I. хлорофилла медный комплекс, II. медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли).

E142

Латиница: Greens S.

Перевод: Зелёный S.

E143

Латиница: Fast Green FCF.

Перевод: Зелёный стойкий FCF.

E150a

Латиница: Plain caramel.

Перевод: Сахарный колер I простой (карамель простая).

E150b

Латиница: Caustic Sulfite caramel.

Перевод: Сахарный колер II, полученный по «щёлочно-сульфитной» технологии.

E150c

Латиница: Ammonia caramel.

Перевод: Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии.

E150d

Латиница: Sulfite Ammonia caramel.

Перевод: Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии.

E151

Латиница: Brilliant Black BN (Black PN).

Перевод: Бриллиантовый чёрный (чёрный блестящий BN, чёрный PN).

E152

Латиница: Carbon Black (Hydrocarbon 7984).

Перевод: Уголь.

E153

Латиница: Vegetable Carbon Black.

Перевод: Древесный уголь.

E154

Латиница: Kipper Brown FK.

Перевод: Копчёный коричневый FK.

E155

Латиница: Chocolate Brown HT.

Перевод: Шоколадный коричневый HT.

E160a

Латиница: Carotenes (I. Alpha-carotene, II. Beta-carotene, III. Gamma-carotene).

Перевод: Синтетические и натуральные каротины (I. a-каротин, II. b-каротин, III. g-каротин).

E160b

Латиница: Annatto, Bixin, Norbixin.

Перевод: Аннато, биксин, норбиксин.

E160c

Латиница: Paprika Oleoresin (I. Capsanthin, II. Capsorubin).

Перевод: Маслосмолы паприки (I. капсантин, II. капсорубин).

E160d

Латиница: Lycopene.

Перевод: Ликопин.

E160e

Латиница: Beta-apo-8'-carotenal.

Перевод: b-апо-8-каротиновый альдегид.

E160f

Латиница: Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid.

Перевод: Метиловый или этиловый эфиры b-апо-8-каротиновой кислоты.

E161a

Латиница: Flavoxanthin.

Перевод: Флавоксантин.

E161b

Латиница: Lutein.

Перевод: Лутеин.

E161c

Латиница: Cryptoxanthin.

Перевод: Криптоксантин.

E161d

Латиница: Rubixanthin.

Перевод: Рубиксантин.

E161e

Латиница: Violoxanthin.

Перевод: Виолоксантин (виолаксантин).

E161f

Латиница: Rhodoxanthin.

Перевод: Родоксантин.

E161g

Латиница: Canthaxanthin.

Перевод: Кантаксантин.

E161h

Латиница: Zeaxanthin.

Перевод: Зеаксантин.

E161i

Латиница: Citranaxanthin.

Перевод: Цитранаксантин.

E161j

Латиница: Astaxanthin.

Перевод: Астаксантин (астазантин).

E162

Латиница: Beetroot Red (Betanin).

Перевод: Свекольный красный (бетанин).

E163

Латиница: Anthocyanins (I. Anthocyanin, II. Grape skin extract, III. Blackcurrant extract).

Перевод: Антоцианы (I. антоциан, II. экстракт из кожицы винограда, III. экстракт из чёрной смородины).

E164

Латиница: Gardenia Yellow (Saffron).

Перевод: Гардениевый жёлтый (экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин).

E165

Латиница: Gardenia Blue.

Перевод: Гардениевый синий.

E166

Латиница: Sandalwood.

Перевод: Сандаловое дерево.

E170

Латиница: Chalk (I. Calcium Carbonate, II. Calcium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Мел (I. карбонат кальция, II. гидрокарбонат кальция).

E171

Латиница: Titanium Dioxide.

Перевод: Диоксид титана.

E172

Латиница: Iron Oxides and Iron Hydroxides (I. Iron-2,3 Oxide black, II. Iron-3 Oxide red, III. Iron-3 Oxide yellow).

Перевод: Оксиды и гидроксиды железа (I. оксид железа-2,3 чёрный, II. оксид железа-3 красный, III. оксид железа-3 жёлтый).

E173

Латиница: Aluminium.

Перевод: Алюминий.

E174

Латиница: Silver.

Перевод: Серебро.

E175

Латиница: Gold.

Перевод: Золото.

E180

Латиница: Lithol Rubine BK (Pigment Rubine).

Перевод: Рубиновый литол ВК.

E181

Латиница: Tannins, Food Grade.

Перевод: Танины пищевые.

E182

Латиница: Orcein (Orchil).

Перевод: Орсин (орсель).

E200–E299

Консерванты

E200

Латиница: Sorbic acid.

Перевод: Сорбиновая кислота.

E201

Латиница: Sodium Sorbate.

Перевод: Сорбат натрия.

E202

Латиница: Potassium Sorbate.

Перевод: Сорбат калия.

E203

Латиница: Calcium sorbate.

Перевод: Сорбат кальция.

E209

Латиница: Heptyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир.

E210

Латиница: Benzoic acid.

Перевод: Бензойная кислота.

E211

Латиница: Sodium Benzoate.

Перевод: Бензоат натрия.

E212

Латиница: Potassium Benzoate.

Перевод: Бензоат калия.

E213

Латиница: Calcium Benzoate.

Перевод: Бензоат кальция.

E214

Латиница: Ethyl para-hydroxybenzoate (Ethylparaben).

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (этилпарабен).

E215

Латиница: Sodium Ethyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль.

E216

Латиница: Propyl para-hydroxybenzoate (Propylparaben).

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир (пропилпарабен).

E217

Латиница: Sodium Propyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль.

E218

Латиница: Methyl para-hydroxybenzoate (Methylparaben).

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (метилпарабен).

E219

Латиница: Sodium Methyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль.

E220

Латиница: Sulphur Dioxide.

Перевод: Диоксид серы.

E221

Латиница: Sodium Sulfite.

Перевод: Сульфит натрия.

E222

Латиница: Sodium Hydrogen Sulfite (Sodium Bisulphite).

Перевод: Гидросульфит натрия (бисульфит натрия).

E223

Латиница: Sodium Metabisulfite.

Перевод: Пиросульфит (метабисульфит) натрия.

E224

Латиница: Potassium Metabisulfite.

Перевод: Пиросульфит (метабисульфит) калия.

E225

Латиница: Potassium Sulfite.

Перевод: Сульфит калия.

E226

Латиница: Calcium Sulfite.

Перевод: Сульфит кальция.

E227

Латиница: Calcium Hydrogen Sulfite.

Перевод: Гидросульфит кальция (бисульфит кальция).

E228

Латиница: Potassium Hydrogen Sulfite.

Перевод: Гидросульфит калия (бисульфит калия).

E230

Латиница: Biphenyl (Diphenyl).

Перевод: Бифенил (дифенил).

E231

Латиница: Orthophenyl Phenol.

Перевод: Ортофенилфенол.

E232

Латиница: Sodium Orthophenyl Phenol.

Перевод: Ортофенилфенола натриевая соль.

E233

Латиница: Thiabendazole.

Перевод: Тиабендазол.

E234

Латиница: Nisin.

Перевод: Низин.

E235

Латиница: Natamycin (Pimaricin).

Перевод: Натамицин (пимарицин).

E236

Латиница: Formic acid.

Перевод: Муравьиная кислота.

E237

Латиница: Sodium Formate.

Перевод: Формиат натрия.

E238

Латиница: Calcium Formate.

Перевод: Формиат кальция.

E239

Латиница: Hexamethylene Tetramine (Hexamine).

Перевод: Гексаметилентетрамин (гексамин).

E240

Латиница: Formaldehyde.

Перевод: Формальдегид.

E241

Латиница: Gum Guaicum.

Перевод: Гваяковая смола.

E242

Латиница: Dimethyl Dicarbonate.

Перевод: Диметилдикарбонат.

E243

Латиница: Diethylpyrocarbonate.

Перевод: Диэтилпирокарбонат.

E249

Латиница: Potassium Nitrite.

Перевод: Нитрит калия.

E250

Латиница: Sodium Nitrite.

Перевод: Нитрит натрия.

E251

Латиница: Sodium Nitrate (Chile saltpetre).

Перевод: Нитрат натрия.

E252

Латиница: Potassium Nitrate (Saltpetre).

Перевод: Нитрат калия (селитра).

E260

Латиница: Acetic acid.

Перевод: Уксусная кислота.

E261

Латиница: Potassium Acetates (I. Potassium Acetate, II. Potassium Hydrogen Acetate).

Перевод: Ацетаты калия (I. ацетат калия, II. гидроацетат калия).

E262

Латиница: Sodium Acetates (I. Sodium Acetate, II. Sodium Hydrogen Acetate).

Перевод: Ацетаты натрия (I. ацетат натрия, II. гидроацетат натрия).

E263

Латиница: Calcium Acetate.

Перевод: Ацетат кальция.

E264

Латиница: Ammonium Acetate.

Перевод: Ацетат аммония.

E265

Латиница: Dehydroacetic acid.

Перевод: Дегидроацетовая кислота.

E266

Латиница: Sodium Dehydroacetate.

Перевод: Дегидроацетат натрия.

E270

Латиница: Lactic acid.

Перевод: Молочная кислота.

E280

Латиница: Propionic acid.

Перевод: Пропионовая кислота.

E281

Латиница: Sodium Propionate.

Перевод: Пропионат натрия.

E282

Латиница: Calcium Propionate.

Перевод: Пропионат кальция.

E283

Латиница: Potassium Propionate.

Перевод: Пропионат калия.

E284

Латиница: Boric acid.

Перевод: Борная кислота.

E285

Латиница: Sodium Tetraborate (Borax).

Перевод: Тетраборат натрия (бура).

E290

Латиница: Carbon Dioxide.

Перевод: Диоксид углерода.

E295

Латиница: Ammonium formate.

Перевод: Формиат аммония.

E296

Латиница: Malic acid.

Перевод: Яблочная (малоновая) кислота.

E297

Латиница: Fumaric acid.

Перевод: Фумаровая кислота.

E300–E399

Антиоксиданты

E300

Латиница: Ascorbic acid (Vitamin C).

Перевод: Аскорбиновая кислота (витамин C).

E301

Латиница: Sodium Ascorbate.

Перевод: Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия).

E302

Латиница: Calcium Ascorbate.

Перевод: Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция).

E303

Латиница: Potassium Ascorbate.

Перевод: Аскорбат калия.

E304

Латиница: Palmitic acid esters of Ascorbic acid (Ascorbyl Palmitate).

Перевод: Сложный эфир пальмитиновой и аскорбиновой кислот (аскорбилпальмитат).

E305

Латиница: Ascorbyl Stearate.

Перевод: Аскорбилстеарат.

E306

Латиница: Tocopherol-rich extract (Vitamin E).

Перевод: Концентрат смеси токоферолов (витамин E).

E307

Латиница: Synthetic Alpha-tocopherol.

Перевод: Синтетический a-токоферол.

E308

Латиница: Synthetic Gamma-tocopherol.

Перевод: Синтетический g-токоферол.

E309

Латиница: Synthetic Delta-tocopherol.

Перевод: Синтетический d-токоферол.

E310

Латиница: Propyl Gallate.

Перевод: Пропилгаллат.

E311

Латиница: Octyl Gallate.

Перевод: Октилгаллат.

E312

Латиница: Dodecyl Gallate.

Перевод: Додецилгаллат.

E313

Латиница: Ethyl Gallate.

Перевод: Этилгаллат.

E314

Латиница: Guaiac Resin.

Перевод: Гваяковая смола.

E315

Латиница: Erythorbic (Isoascorbic) acid.

Перевод: Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота.

E316

Латиница: Sodium Erythorbate (Isoascorbate).

Перевод: Эриторбат (изоаскорбат) натрия.

E317

Латиница: Potassium Erythorbate (Isoascorbate).

Перевод: Эриторбат (изоаскорбат) калия.

E318

Латиница: Calcium Erythorbate (Isoascorbate).

Перевод: Эриторбат (изоаскорбат) кальция.

E319

Латиница: Tertiary Butylhydroquinone (TBHQ).

Перевод: Трет-бутилгидрохинон.

E320

Латиница: Butylated Hydroxyanisole (BHA).

Перевод: Бутилгидроксианизол.

E321

Латиница: Butylated Hydroxytoluene (BHT).

Перевод: Бутилгидрокситолуол.

E322

Латиница: Lecithins.

Перевод: Лецитины.

E323

Латиница: Anoxomer.

Перевод: Аноксомер.

E324

Латиница: Ethoxyquin.

Перевод: Этоксихин.

E325

Латиница: Sodium Lactate.

Перевод: Лактат натрия.

E326

Латиница: Potassium Lactate.

Перевод: Лактат калия.

E327

Латиница: Calcium Lactate.

Перевод: Лактат кальция.

E328

Латиница: Ammonium Lactate.

Перевод: Лактат аммония.

E329

Латиница: Magnesium Lactate.

Перевод: Лактат магния.

E330

Латиница: Citric acid.

Перевод: Лимонная кислота.

E331

Латиница: Sodium Citrates (I. Monosodium Citrate, II. Disodium Citrate Trisodium Citrate).

Перевод: Цитраты натрия (I. цитрат натрия однозамещённый, II. цитрат динатрия, III. цитрат тринатрия).

E332

Латиница: Potassium Citrates (I. Monopotassium Citrate, II. Dipotassium Citrate, III. Tripotassium Citrate).

Перевод: Цитраты калия (I. цитрат калия однозамещённый, II. цитрат дикалия, III. цитрат трикалия).

E333

Латиница: Calcium Citrates (I. Monocalcium Citrate, II. Dicalcium Citrate, III. Tricalcium Citrate).

Перевод: Цитраты кальция (I. цитрат кальция однозамещённый, II. цитрат дикальция, III. цитрат трикальция).

E334

Латиница: Tartaric acid.

Перевод: Винная кислота.

E335

Латиница: Sodium Tartrates (I. Monosodium Tartrate, II. Disodium Tartrate).

Перевод: Тартраты натрия (I. тартрат натрия однозамещённый, II. тартрат натрия двузамещённый).

E336

Латиница: Potassium Tartrates (I. Monopotassium Tartrate, II. Dipotassium Tartrate).

Перевод: Тартраты калия (I. тартрат калия однозамещённый, II. тартрат калия двузамещённый).

E337

Латиница: Sodium potassium tartrate.

Перевод: Тартрат калия-натрия.

E338

Латиница: Phosphoric acid.

Перевод: Ортофосфорная кислота.

E339

Латиница: Sodium Ortophosphates (I. Monosodium Ortophosphate, II. Disodium Ortophosphate, III. Trisodium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты натрия (I. ортофосфат натрия однозамещённый, II. ортофосфат динатрия, III. ортофосфат тринатрия).

E340

Латиница: Potassium Ortophosphates (I. Monopotassium Ortophosphate, II. Dipotassium Ortophosphate, III. Tripotassium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты калия (I. ортофосфат калия однозамещённый, II. ортофосфат дикалия, III. ортофосфат трикалия).

E341

Латиница: Calcium Phosphates (I. Monocalcium Ortophosphate, II. Dicalcium Ortophosphate, III. Tricalcium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты кальция (I. ортофосфат кальция однозамещённый, II. ортофосфат дикальция, III. ортофосфат трикальция).

E342

Латиница: Ammonium Phosphates (I. Monoammonium Ortophosphate, II. Diammonium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты аммония (I. ортофосфат аммония однозамещённый, II. ортофосфат аммония двузамещённый).

E343

Латиница: Magnesium Ortophosphates (I. Monomagnesium Ortophosphate, II. Dimagnesium Ortophosphate, III. Trimagnesium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты магния (I. ортофосфат магния однозамещённый, II. ортофосфат димагния, III. ортофосфат тримагния).

E344

Латиница: Lecitin Citrate.

Перевод: Цитрат лецитина.

E345

Латиница: Magnesium Citrate.

Перевод: Цитрат магния.

E349

Латиница: Ammonium Malate.

Перевод: Малат аммония.

E350

Латиница: Sodium Malates (I. Sodium Malate, II. Sodium Hydrogen Malate).

Перевод: Малаты натрия (I. малат натрия однозамещённый, II. гидромалат натрия).

E351

Латиница: Potassium Malates (I. Potassium Malate, II. Potassium Hydrogen Malate).

Перевод: Малат калия (I. Малат калия однозамещённый, II. гидромалат калия).

E352

Латиница: Calcium Malates (I. Calcium Malate, II. Calcium Hydrogen Malate).

Перевод: Малаты кальция (I. малат кальция однозамещённый, II. гидромалат кальция).

E353

Латиница: Metatartaric acid.

Перевод: Мета-винная кислота.

E354

Латиница: Calcium Tartrate.

Перевод: Тартрат кальция.

E355

Латиница: Adipic acid.

Перевод: Адипиновая кислота.

E356

Латиница: Sodium Adipate.

Перевод: Адипат натрия.

E357

Латиница: Potassium Adipate.

Перевод: Адипат калия.

E359

Латиница: Ammonium Adipate.

Перевод: Адипат аммония.

E363

Латиница: Succinic acid.

Перевод: Янтарная кислота.

E365

Латиница: Sodium Fumarate.

Перевод: Фумарат натрия.

E366

Латиница: Potassium Fumarate.

Перевод: Фумарат калия.

E367

Латиница: Calcium Fumarate.

Перевод: Фумарат кальция.

E368

Латиница: Ammonium Fumarate.

Перевод: Фумарат аммония.

E370

Латиница: 1,4-Heptonolactone.

Перевод: 1,4-гептоноллактон.

E375

Латиница: Nicotinic acid (Niacin, Nicotinamide).

Перевод: Никотиновая кислота (ниацин, никотинамид).

E380

Латиница: Ammonium Citrates.

Перевод: Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты).

E381

Латиница: Ferric Аmmonium Citrate.

Перевод: Аммония-железа цитрат.

E383

Латиница: Calcium Glycerophosphate.

Перевод: Глицерофосфат кальция.

E384

Латиница: Isopropil Citrates.

Перевод: Изопропилцитратная смесь.

E385

Латиница: Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA).

Перевод: Кальция динатриевая соль этилен-диаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА).

E386

Латиница: Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate.

Перевод: Этилен-диаминтетраацетат динатрий.

E387

Латиница: Oxystearin.

Перевод: Оксистеарин.

E388

Латиница: Thiodipropionic acid.

Перевод: Тиопропионовая кислота.

E389

Латиница: Dilauryl Thiodipropionate.

Перевод: Дилаурил-тиодипропионат.

E390

Латиница: Dustearyl Thiodipropionate.

Перевод: Дистеарил-тиодипропионат.

E391

Латиница: Phytic acid.

Перевод: Фитиновая кислота.

E392

Латиница: Extracts of rosemary.

Перевод: Экстракты розмарина.

E399

Латиница: Calcium Lactobionate.

Перевод: Лактобионат кальция.

E400–E499

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

E400

Латиница: Alginic acid.

Перевод: Альгиновая кислота.

E401

Латиница: Sodium Alginate.

Перевод: Альгинат натрия.

E402

Латиница: Potassium Alginate.

Перевод: Альгинат калия.

E403

Латиница: Ammonium Alginate.

Перевод: Альгинат аммония.

E404

Латиница: Calcium Alginate.

Перевод: Альгинат кальция.

E405

Латиница: Propylene Glycol Alginate (Propan-1, 2-diol alginate).

Перевод: Альгинат пропиленгликоля (пропан-1, 2-диол альгинат).

E406

Латиница: Agar.

Перевод: Агар.

E407

Латиница: Carrageenan and its Na, K and NH4 salts.

Перевод: Каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийные соли.

E407a

Латиница: Processed Eucheuma seaweed.

Перевод: Переработанные морские водоросли Eucheuma.

E408

Латиница: Bakers yeast Glycan.

Перевод: Гликан пекарских дрожжей.

E409

Латиница: Arabinogalactan.

Перевод: Арабиногалактан.

E410

Латиница: Locust bean gum (Carob bean gum).

Перевод: Камедь рожкового дерева.

E411

Латиница: Oat gum.

Перевод: Овсяная камедь.

E412

Латиница: Guar gum.

Перевод: Гуаровая камедь.

E413

Латиница: Tragacanth.

Перевод: Трагакаит.

E414

Латиница: Acacia gum (Gum Arabic).

Перевод: Гуммиарабик.

E415

Латиница: Xanthan gum.

Перевод: Ксантановая камедь.

E416

Латиница: Karaya gum.

Перевод: Карайи камедь.

E417

Латиница: Tara gum.

Перевод: Тары камедь.

E418

Латиница: Gellan gum.

Перевод: Геллановая камедь.

E419

Латиница: Gum Ghatty.

Перевод: Гхатти камедь.

E420

Латиница: Sorbitol (I. Sorbitol, II. Sorbitol Syrup).

Перевод: Сорбит (I. сорбит, II. сорбитовый сироп).

E421

Латиница: Mannitol.

Перевод: Маннит.

E422

Латиница: Glycerol.

Перевод: Глицерин.

E424

Латиница: Curdlan.

Перевод: Курдлан.

E425

Латиница: Konjac (I. Konjac gum, II. Konjac Glucomannane).

Перевод: Конжак (I. конжаковая камедь, II. конжаковый глюкоманнан).

E426

Латиница: Soybean hemicellulose.

Перевод: Гемицеллюлоза сои.

E427

Латиница: Cassia gum.

Перевод: Кассиевая камедь.

E429

Латиница: Peptones.

Перевод: Пептоны.

E430

Латиница: Polyoxyethylene (8) Stearate.

Перевод: Полиоксиэтилен (8) стеарат.

E431

Латиница: Polyoxyethylene (40) Stearate.

Перевод: Полиоксиэтилен (40) стеарат.

E432

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат-20, твин-20).

E433

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат-80, твин-80).

E434

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат-40, твин-40).

E435

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат-60, твин-60).

E436

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат-65, твин-60).

E440

Латиница: Pectins (I. Pectin, II. Amidated Pectin).

Перевод: Пектины (I. пектин, II. амидопектин).

E441

Латиница: Superglycerinated Hydrogenated rapeseed oil (Gelatine).

Перевод: Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина (желатин).

E442

Латиница: Ammonium Phosphatides.

Перевод: Фосфатида аммонийные соли.

E443

Латиница: Brominated vegetable oil.

Перевод: Бромированное растительное масло.

E444

Латиница: Sucrose Acetate Isobutyrate.

Перевод: Изобутират-ацетат сахарозы.

E445

Латиница: Glycerol esters of wood rosins.

Перевод: Эфиры глицерина и смоляных кислот.

E446

Латиница: Succistearin.

Перевод: Сукцистеарин.

E450

Латиница: Diphosphates (I. Disodium Diphosphate, II. Trisodium Diphosphate, III. Tetrasodium Diphosphate, IV. Dipotassium Diphosphate, V. Tetrapotassium Diphosphate, VI. Dicalcium Diphosphate, VII. Calcium Dihydrogen diphosphate, VII. Calcium Dihydrogen Diphosphate).

Перевод: Пирофосфаты (I. пирофосфат динатрия, II. пирофосфат тринатрия, III. тетранатрийпирофосфат, IV. пирофосфат дикалия, V. тетракалийдифосфат, VI. дикальцийпирофосфат, VII. дигидропирофосфат кальция, VII. Пирофосфат димагния).

E451

Латиница: Triphosphates (I. Pentasodium Triphosphate, II. Pentapotassium Triphosphate).

Перевод: Tрифосфаты (I. трифосфат натрия 5-замещённый, II. трифосфат калия 5-замещённый).

E452

Латиница: Polyphosphates (I. Sodium Polyphosphates, II. Potassium Polyphosphates, III. Sodium Calcium Polyphosphate, IV. Calcium Polyphophates, V. Ammonium Polyphosphate).

Перевод: Полифосфаты (I. полифосфат натрия, II. полифосфат калия, III. полифосфат натрия-кальция, IV. полифосфат кальция, V. полифосфат аммония).

E459

Латиница: Beta-cyclodextrine.

Перевод: B-циклодекстрин.

E460

Латиница: Cellulose (I. Microcrystalline Cellulose, II. Powdered Cellulose.

Перевод: Целлюлоза (I. микрокристаллическая целлюлоза, II. целлюлоза в порошке).

E461

Латиница: Methyl Cellulose.

Перевод: Метилцеллюлоза.

E462

Латиница: Ethyl Cellulose.

Перевод: Этилцеллюлоза.

E463

Латиница: Hydroxypropyl Cellulose.

Перевод: Гидроксипропилцеллюлоза.

E464

Латиница: Hydroxypropyl Methyl Cellulose.

Перевод: Гидроксипропил-метилцеллюлоза.

E465

Латиница: Ethyl Methyl Cellulose.

Перевод: Этилметилцеллюлоза.

E466

Латиница: Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose.

Перевод: Карбоксиметилцеллюлоза, натрий-карбоксиметилцеллюлоза.

E467

Латиница: Ethyl Hydroxyethyl Cellulose.

Перевод: Этилгидроксиэтилцеллюлоза.

E468

Латиница: Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose (Croscarmellose).

Перевод: Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трёхмерная (Кроскарамеллоза).

E469

Латиница: Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose.

Перевод: Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза.

E470

Латиница: Salts of fatty acids with base Al, Ca, Na, Mg, К and NH4.

Перевод: Соли жирных кислот алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония.

E470a

Латиница: Sodium, Potassium and Calcium salts of fatty acids.

Перевод: Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот.

E470b

Латиница: Magnesium salts of fatty acids.

Перевод: Магниевые соли жирных кислот.

E471

Латиница: Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Моно- и диглицериды жирных кислот.

E472a

Латиница: Acetic acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов уксусной и жирных кислот.

E472b

Латиница: Lactic acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов молочной и жирных кислот.

E472c

Латиница: Citric acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов лимонной и жирных кислот.

E472d

Латиница: Tartaric acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов винной и жирных кислот.

E472e

Латиница: Mono- and Diacetyl tartaric acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов диацетилвинной и жирных кислот.

E472f

Латиница: Mixed tartaric and acetic acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот.

E472g

Латиница: Succinylated Monoglycerides.

Перевод: Сукцинилированные моноглицериды.

E473

Латиница: Sucrose esters of fatty acids.

Перевод: Эфиры сахарозы и жирных кислот.

E474

Латиница: Sucroglycerides.

Перевод: Сахароглицериды.

E475

Латиница: Polyglycerol esters of fatty acids.

Перевод: Эфиры полиглицеридов и жирных кислот.

E476

Латиница: Polyglycerol Polyricinoleate.

Перевод: Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот.

E477

Латиница: Propylene glycol esters of fatty acids (Propane-1, 2-diol esters of fatty acids).

Перевод: Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (пропан-1, 2-диоловые эфиры жирных кислот).

E478

Латиница: Lactylated fatty acid esters of Glycerol and Propilene Glycol.

Перевод: Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля.

E479b

Латиница: Thermally oxidized soya bean oil interacted with Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот.

E480

Латиница: Dioctyl Sodium Sulphosuccinate.

Перевод: Диоктилсульфосукцинат натрия.

E481

Латиница: Sodium lactylates (I. Sodium Stearoyl-2-lactylate, II. Sodium oleyl lactylate).

Перевод: Лактилаты натрия (I. Стеароил-2-лактилат натрия, II. олеиллактилат натрия).

E482

Латиница: Calcium lactylates (Calcium Stearoyl-2-lactylate).

Перевод: Лактилаты кальция (Стеароил-2-лактилат кальция).

E483

Латиница: Stearyl Tartrate.

Перевод: Стеарилтартрат.

E484

Латиница: Stearyl Citrate.

Перевод: Стеарилцитрат.

E485

Латиница: Sodium Stearoyl Fumarate.

Перевод: Стеароилфумарат натрия.

E486

Латиница: Calcium Stearoyl Fumarate.

Перевод: Стеароилфумарат кальция.

E487

Латиница: Sodium Laurylsulfate.

Перевод: Лаурилсульфат натрия.

E488

Латиница: Ethoxylated Mono- and Di-glycerides.

Перевод: Этоксилированные моно- и диглицериды.

E489

Латиница: Methyl Glucoside-Coconut oil ester.

Перевод: Эфир кокосового масла и метилгликозида.

E491

Латиница: Sorbitan Monostearate.

Перевод: Сорбитан моностеарат.

E492

Латиница: Sorbitan Tristearate.

Перевод: Сорбитан тристеарат.

E493

Латиница: Sorbitan Monolaurate.

Перевод: Сорбитан монолаурат.

E494

Латиница: Sorbitan Monooleate.

Перевод: Сорбитанмоноолеат.

E495

Латиница: Sorbitan Monopalmitate.

Перевод: Сорбитан монопальмитат.

E496

Латиница: Sorbitan Trioleat.

Перевод: Сорбитан триолеат.

E497

Латиница: Polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers.

Перевод: Полимеры полиоксипропилена-полиоксиэтилена.

E498

Латиница: Partial Polyglycerol esters of Polycondensed fatty acids of castor oil.

Перевод: Полиэфиры жирных кислот и касторового масла.

E499

Латиница: Stigmasterol-rich plant sterols.

Перевод: Обогащённые растительные стеролы.

E500–E599

Регуляторы pH и вещества против слёживания

E500

Латиница: Sodium Carbonates (I. Sodium Carbonate, II. Sodium Hydrogen Carbonate, III. Sodium Sesquicarbonate).

Перевод: Карбонаты натрия (I. карбонат натрия, II. гидрокарбонат натрия, III. смесь карбоната и гидрокарбоната натрия).

E501

Латиница: Potassium Carbonates (I. Potassium Carbonate, II. Potassium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Карбонаты калия (I. карбонат калия, II. гидрокарбонат калия).

E503

Латиница: Ammonium Carbonates (I. Ammonium Carbonate, II. Ammonium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Карбонаты аммония (I. карбонат аммония, II. гидрокарбонат аммония).

E504

Латиница: Magnesium Carbonates (I. Magnesium Сarbonate, II. Magnesium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Карбонаты магния (I. карбонат магния, II. гидрокарбонат магния).

E505

Латиница: Ferrous Carbonate.

Перевод: Карбонат железа.

E507

Латиница: Hydrochloric acid.

Перевод: Соляная кислота.

E508

Латиница: Potassium Chloride.

Перевод: Хлорид калия.

E509

Латиница: Calcium Chloride.

Перевод: Хлорид кальция.

E510

Латиница: Ammonium Chloride.

Перевод: Хлорид аммония.

E511

Латиница: Magnesium Chloride.

Перевод: Хлорид магния.

E512

Латиница: Stannous Chloride.

Перевод: Хлорид олова.

E513

Латиница: Sulphuric acid.

Перевод: Серная кислота.

E514

Латиница: Sodium Sulphates (I. Sodium Sulphate, II. Sodium Hydrogen Sulphate).

Перевод: Сульфаты натрия (I. сульфат натрия, гидросульфат натрия).

E515

Латиница: Potassium Sulphates (I. Potassium Sulphate, II. Potassium Hydrogen Sulphate).

Перевод: Сульфаты калия (I. сульфат калия, II. гидросульфат калия).

E516

Латиница: Calcium Sulphate.

Перевод: Сульфат кальция.

E517

Латиница: Ammonium Sulphate.

Перевод: Сульфат аммония.

E518

Латиница: Magnesium Sulphate.

Перевод: Сульфат магния.

E519

Латиница: Copper Sulphate.

Перевод: Сульфат меди.

E520

Латиница: Aluminium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия.

E521

Латиница: Aluminium Sodium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые).

E522

Латиница: Aluminium Potassium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалиевые).

E523

Латиница: Aluminium Ammonium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные).

E524

Латиница: Sodium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид натрия.

E525

Латиница: Potassium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид калия.

E526

Латиница: Calcium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид кальция.

E527

Латиница: Ammonium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид аммония.

E528

Латиница: Magnesium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид магния.

E529

Латиница: Calcium Oxide.

Перевод: Оксид кальция.

E530

Латиница: Magnesium Oxide.

Перевод: Оксид магния.

E535

Латиница: Sodium Ferrocyanide.

Перевод: Ферроцианид натрия.

E536

Латиница: Potassium Ferrocyanide.

Перевод: Ферроцианид калия.

E537

Латиница: Ferrous Hexacyanomanganate.

Перевод: Гексацианоманганат железа.

E538

Латиница: Calcium Ferrocyanide.

Перевод: Ферроцианид кальция.

E539

Латиница: Sodium Thiosulphate.

Перевод: Тиосульфат натрия.

E540

Латиница: Dicalcium Diphosphate.

Перевод: Дикальция дифосфат.

E541

Латиница: Sodium Aluminium Phosphates (I. Acidic, II. Basic).

Перевод: Алюмофосфаты натрия (I. алюмофосфат натрия кислый, II. алюмофосфат натрия основный).

E542

Латиница: Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic).

Перевод: Костный фосфат (средняя соль, фосфат кальция трёхзамещённый).

E543

Латиница: Calcium Sodium Polyphosphate.

Перевод: Полифосфат натрия-кальция.

E544

Латиница: Calcium Polyphosphate.

Перевод: Полифосфат кальция.

E545

Латиница: Ammonium Polyphosphate.

Перевод: Полифосфат аммония.

E550

Латиница: Sodium Silicates (I. Sodium Silicate, II. Sodium Metasilicate).

Перевод: Силикаты натрия (I. силикат натрия, II. мета-силикат натрия).

E551

Латиница: Silicon Dioxide.

Перевод: Диоксид кремния.

E552

Латиница: Calcium Silicate.

Перевод: Силикат кальция.

E553a

Латиница: Magnesium Silicates (I. Magnesium Silicate, II. Magnesium Trisilicate).

Перевод: Силикаты магния (I. силикат магния, II. трисиликат магния).

E553b

Латиница: Talc.

Перевод: Тальк.

E554

Латиница: Sodium Aluminium Silicate.

Перевод: Алюмосиликат натрия.

E555

Латиница: Potassium Aluminium Silicate.

Перевод: Алюмосиликат калия.

E556

Латиница: Calcium Aluminium Silicate.

Перевод: Алюмосиликат кальция.

E557

Латиница: Zink Silicate.

Перевод: Силикат цинка.

E558

Латиница: Bentonite.

Перевод: Бентонит.

E559

Латиница: Aluminium Silicate (Kaolin).

Перевод: Алюмосиликат (каолин).

E560

Латиница: Potassium Silicate.

Перевод: Силикат калия.

E561

Латиница: Vermiculite.

Перевод: Вермикулит.

E562

Латиница: Sepiolite.

Перевод: Сепиолит.

E563

Латиница: Sepiolitic clay.

Перевод: Сепиолитическая «глина».

E565

Латиница: Lignosulfonates.

Перевод: Лигносульфонаты.

E566

Латиница: Natrolite-phonolite.

Перевод: Натролит-фонолит.

E570

Латиница: Stearic fatty acids.

Перевод: Стеариновые жирные кислоты.

E572

Латиница: Magnesium stearate, Calcium stearate.

Перевод: Стеарат магния, стеарат кальция.

E574

Латиница: Gluconic acid.

Перевод: Глюконовая кислота.

E575

Латиница: Glucono-delta-lactone.

Перевод: Глюконо-d-лактон.

E576

Латиница: Sodium Gluconate.

Перевод: Глюконат натрия.

E577

Латиница: Potassium Gluconate.

Перевод: Глюконат калия.

E578

Латиница: Calcium Gluconate.

Перевод: Глюконат кальция.

E579

Латиница: Ferrous Gluconate.

Перевод: Глюконат железа.

E580

Латиница: Magnesium Gluconate.

Перевод: Глюконат магния.

E585

Латиница: Ferrous Lactate.

Перевод: Лактат железа.

E586

Латиница: 4-Hexylresorcinol.

Перевод: 4-гексилрезорцин.

E598

Латиница: Synthetic calcium aluminates.

Перевод: Синтетические алюминаты кальция.

E599

Латиница: Perlite.

Перевод: Перлит.

E600–E699

Усилители вкуса и аромата

E620

Латиница: Glutamic acid.

Перевод: Глутаминовая кислота.

E621

Латиница: Monosodium Glutamate.

Перевод: Глутамат натрия однозамещённый.

E622

Латиница: Monopotassium Glutamate.

Перевод: Глутамат калия однозамещённый.

E623

Латиница: Calcium Diglutamate.

Перевод: Диглутамат кальция.

E624

Латиница: Monoammonium Glutamate.

Перевод: Глутамат аммония однозамещённый.

E625

Латиница: Magnesium Dilutamate.

Перевод: Глутамат магния.

E626

Латиница: Guanylic acid.

Перевод: Гуаниловая кислота.

E627

Латиница: Sodium Guanylate (Disodium Guanylate).

Перевод: Гуанилат натрия (двузамещённый).

E628

Латиница: Dipotassium 5'-guanylate.

Перевод: 5-гуанилат калия двузамещённый.

E629

Латиница: Calcium 5'-guanylate.

Перевод: 5-гуанилат кальция.

E630

Латиница: Inosinic acid.

Перевод: Инозиновая кислота.

E631

Латиница: Disodium Inosinate.

Перевод: Инозинат натрия двузамещённый.

E632

Латиница: Dipotassium Inosinate.

Перевод: Инозинат калия двузамещённый.

E633

Латиница: Calcium 5'-inosinate.

Перевод: 5-инозинат кальция.

E634

Латиница: Calcium 5'-ribonucleotides.

Перевод: 5-рибунуклеотиды кальция.

E635

Латиница: Disodium 5'-ribonucleotides.

Перевод: 5-рибунуклеотиды натрия двузамещённые.

E636

Латиница: Maltol.

Перевод: Мальтол.

E637

Латиница: Ethyl maltol.

Перевод: Этилмальтол.

E640

Латиница: Glycine and its Sodium salt.

Перевод: Глицин и его натриевая соль.

E641

Латиница: L-leucine.

Перевод: L-лейцин.

E642

Латиница: Lysin Hydrochlorid.

Перевод: Лизин гидрохлорид.

E650

Латиница: Zinc Acetate.

Перевод: Ацетат цинка.

E700–E799

Антибиотики

E700

Латиница: Bacitracin.

Перевод: Бацитрацин.

E701

Латиница: Tetracyclines.

Перевод: Тетрациклины.

E702

Латиница: Chlortetracycline.

Перевод: Хлортетрациклин.

E703

Латиница: Oxytetracycline.

Перевод: Окситетрациклин.

E704

Латиница: Oleandomycin.

Перевод: Олеандомицин.

E705

Латиница: Penicillin G Potassium.

Перевод: Калиевый пенициллин G.

E706

Латиница: Penicillin G Sodium.

Перевод: Натриевый пенициллин G.

E707

Латиница: Penicillin G procaine.

Перевод: Новокаиновый пенициллин G.

E708

Латиница: Penicillin G benzathine.

Перевод: Бензатиновый пенициллин G.

E710

Латиница: Spiramycins.

Перевод: Спирамицины.

E711

Латиница: Virginiamicins.

Перевод: Вирджинамицины.

E712

Латиница: Flavophospholipol (Flavomycin).

Перевод: Флавофосфолипол (флавомицин).

E713

Латиница: Tylosin.

Перевод: Тилозин.

E714

Латиница: Monensin.

Перевод: Монензин.

E715

Латиница: Avoparcin.

Перевод: Авопарцин.

E716

Латиница: Salinomycin.

Перевод: Салиномицин.

E717

Латиница: Avilamycin.

Перевод: Авиламицин.

E900–E999

Прочие вещества

E900

Латиница: Dimethyl Polysiloxane (Polydimethylsiloxane).

Перевод: Диметилполисилоксан (полидиметилсилоксан).

E901

Латиница: Beeswax (white and yellow).

Перевод: Пчелиный воск (белый и жёлтый).

E902

Латиница: Candelilla wax.

Перевод: Воск свечной.

E903

Латиница: Carnauba wax.

Перевод: Воск карнаубский.

E904

Латиница: Shellac.

Перевод: Парафины.

E905

Латиница: Paraffins.

Перевод: Шеллак.

E905a

Латиница: Mineral oil (food grade).

Перевод: Минеральное вазелиновое маслопищевое»).

E905b

Латиница: Petrolatum (Petroleum jelly, soft paraffin).

Перевод: Вазелин.

E905c

Латиница: Petroleum wax (I. Microcrystalline wax, II. Paraffin wax).

Перевод: Парафин (I. Микрокристаллический воск, II. Парафиновый воск).

E905d

Латиница: Petroleum wax (high viscosity).

Перевод: Минеральное масло (высокой вязкости).

E905e

Латиница: Mineral oil (medium and low viscosity, class I).

Перевод: Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I).

E906

Латиница: Benzoin gum (styrax resin).

Перевод: Бензойная смола.

E907

Латиница: Crystalline wax (Hydrogenated poly-1-decene).

Перевод: Кристаллический воск (поли-1-децен гидрогенизированный).

E908

Латиница: Rice bran wax.

Перевод: Воск рисовых отрубей.

E909

Латиница: Spermaceti wax (Spermaceti).

Перевод: Спермацетовый воск (спермацет).

E910

Латиница: Wax esters.

Перевод: Восковые эфиры.

E911

Латиница: Methyl esters of fatty acids.

Перевод: Жирных кислот метиловые эфиры.

E912

Латиница: Montanic acid esters.

Перевод: Октакозановой монтановой кислоты эфиры.

E913

Латиница: Lanolin.

Перевод: Ланолин.

E914

Латиница: Oxidized polyethylene wax.

Перевод: Окисленный полиэтиленовый воск.

E915

Латиница: Esters of colophony.

Перевод: Эфиры канифоли.

E916

Латиница: Calcium Iodate.

Перевод: Кальция иодат.

E917

Латиница: Potassium Iodate.

Перевод: Калия иодат.

E918

Латиница: Nitrogen Oxides.

Перевод: Оксиды азота.

E919

Латиница: Nitrosyl Chloride.

Перевод: Нитрозил хлорид.

E920

Латиница: L-cysteine and its hydrochlorides (Sodium and Potassium salts).

Перевод: L-цистеин и его гидрохлориды (натриевая и калиевая соли).

E921

Латиница: L-cystine and its hydrochlorides (Sodium and Potassium salts).

Перевод: L-цистит и его гидрохлориды (натриевая и калиевая соли).

E922

Латиница: Potassium Persulphate.

Перевод: Персульфат калия.

E923

Латиница: Ammonium Persulphate.

Перевод: Персульфат аммония.

E924a

Латиница: Potassium Bromate.

Перевод: Бромат калия.

E924b

Латиница: Calcium Bromate.

Перевод: Бромат кальция.

E925

Латиница: Chlorine.

Перевод: Хлор.

E926

Латиница: Chlorine Dioxide.

Перевод: Диоксид хлора.

E927a

Латиница: Azodicarbonamide.

Перевод: Азодикарбонамид.

E927b

Латиница: Carbamide (urea).

Перевод: Карбамид (мочевина).

E928

Латиница: Benzoyl Peroxide.

Перевод: Пероксид бензоила.

E929

Латиница: Acetone Peroxide.

Перевод: Перекись ацетона.

E930

Латиница: Calcium Peroxide.

Перевод: Пероксид кальция.

E938

Латиница: Argon.

Перевод: Аргон.

E939

Латиница: Helium.

Перевод: Гелий.

E940

Латиница: Dichlorodifluoromethane (Freon-12).

Перевод: Дихлордифторметан (фреон-12, хладон-12).

E941

Латиница: Nitrogen.

Перевод: Азот.

E942

Латиница: Nitrous Oxide.

Перевод: Закись азота (диазомонооксид).

E943a

Латиница: Butane.

Перевод: Бутан.

E943b

Латиница: Isobutane.

Перевод: Изобутан.

E944

Латиница: Propane.

Перевод: Пропан.

E945

Латиница: Chloropentafluoroethane.

Перевод: Хлопентафторэтан.

E946

Латиница: Octafluorocyclobutane.

Перевод: Октафторциклобутан.

E948

Латиница: Oxygen.

Перевод: Кислород.

E949

Латиница: Hydrogen.

Перевод: Водород.

E950

Латиница: Acesulfame Potassium.

Перевод: Ацесульфам калия.

E951

Латиница: Aspartame.

Перевод: Аспартам.

E952

Латиница: Cyclamic acid and its Sodium and Calcium salts (Cyclamate).

Перевод: Цикламовая кислота и ее натриевые и кальциевые соли (цикламат).

E953

Латиница: Isomalt (Isomaltitol).

Перевод: Изомальт (изомальтит).

E954

Латиница: Saccharin and its Na, K and Ca salts.

Перевод: Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли.

E955

Латиница: Sucralose (Trichlorogalactosucrose).

Перевод: Сукралоза (трихлоргалактосахароза).

E956

Латиница: Alitame.

Перевод: Алитам.

E957

Латиница: Thaumatin.

Перевод: Тауматин.

E958

Латиница: Glycyrrhizin.

Перевод: Глицирризин.

E959

Латиница: Neohesperidine Dihydrochalcone.

Перевод: Неогесперидин дигидрохалкон.

E960

Латиница: Stevioside (Steviol Glycoside).

Перевод: Стевиозид.

E961

Латиница: Neotame.

Перевод: Неотам.

E962

Латиница: Aspartame-acesulfame salt.

Перевод: Аспартам-ацесульфама соль.

E965

Латиница: Maltitol (I. Maltitol, II. Maltitol syrup).

Перевод: Мальтит (I. мальтит, II. мальтитный сироп).

E966

Латиница: Lactitol.

Перевод: Лактит.

E967

Латиница: Xylitol.

Перевод: Ксилит.

E968

Латиница: Erythritol.

Перевод: Эритрит.

E969

Латиница: Advantame.

Перевод: Адвантам.

E999

Латиница: Quillaia extract (Quillaja).

Перевод: Экстракт квиллайи (квилаха).

E1000–E1999

Антифламинги и дополнительные вещества

E1000

Латиница: Cholic acid.

Перевод: Холевая кислота.

E1001

Латиница: Choline salts and esters.

Перевод: Соли и эфиры холина.

E1100

Латиница: Amylase.

Перевод: Амилазы.

E1101

Латиница: Proteases (I. Protease, II. Papain, III. Bromelain, IV. Ficin).

Перевод: Протеазы (I. протеаза, II. папаин, III. бромелайн, IV. фицин).

E1102

Латиница: Glucose Oxidase.

Перевод: Глюкозооксидаза.

E1103

Латиница: Invertases.

Перевод: Инвертазы.

E1104

Латиница: Lipases.

Перевод: Липазы.

E1105

Латиница: Lysozyme.

Перевод: Лизоцим.

E1200

Латиница: Polydextrose.

Перевод: Полидекстроза.

E1201

Латиница: Polyvinylpyrrolidone.

Перевод: Поливинилпирролидон.

E1202

Латиница: Polyvinylpolypyrrolidone.

Перевод: Поливинилполипирролидон.

E1203

Латиница: Polyvinyl Alcohol.

Перевод: Поливиниловый спирт.

E1204

Латиница: Pullulan.

Перевод: Пуллулан.

E1400

Латиница: Dextrins, roasted starch white and yellow.

Перевод: Декстрин-крахмал белый и жёлтый, обработанный термически.

E1401

Латиница: Modified starch (Acid-treated starch).

Перевод: Крахмал, обработанный кислотой.

E1402

Латиница: Alkaline modified starch.

Перевод: Крахмал, обработанный щёлочью.

E1403

Латиница: Bleached starch.

Перевод: Крахмал отбеленный.

E1404

Латиница: Oxidized starch.

Перевод: Окисленный крахмал.

E1405

Латиница: Enzyme treated starch.

Перевод: Крахмал, обработанный ферментными препаратами.

E1410

Латиница: Monostarch Phosphate.

Перевод: Монокрахмалфосфат.

E1411

Латиница: Distarch Glycerol.

Перевод: Дикрахмалглицерин.

E1412

Латиница: Distarch Phosphate.

Перевод: Дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом и хлорокисью фосфора.

E1413

Латиница: Phosphated Distarch Phosphate.

Перевод: Фосфатированный дикрахмалфосфат.

E1414

Латиница: Acetylated Distarch Phosphate.

Перевод: Ацетилированный дикрахмалфосфат.

E1420

Латиница: Acetylated starch.

Перевод: Ацетилированный крахмал, этерифицированный уксусным ангидридом.

E1421

Латиница: Starch Acetate esterified with vinyl Acetate.

Перевод: Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом.

E1422

Латиница: Acetylated Distarch Adipate.

Перевод: Дикрахмаладипат ацетилированный (ацетилдикрахмаладипат).

E1423

Латиница: Acetylated Distarch Glycerol.

Перевод: Дикрахмалглицерин ацетилированный.

E1430

Латиница: Distarch Glycerine.

Перевод: Дикрахмалглицерин.

E1440

Латиница: Hydroxy Propyl starch.

Перевод: Крахмал оксипропилированный (гидроксипропилкрахмал).

E1441

Латиница: Hydroxy Propyl Distarch Glycerine.

Перевод: Гидроксипропил крахмала глицерин.

E1442

Латиница: Hydroxy Propyl Distarch Phosphate.

Перевод: Дикрахмалфосфат оксипропилированный (гидроксипропилдикрахмалфосфат).

E1443

Латиница: Hydroxy Propyl Distarch Glycerol.

Перевод: Дикрахмалглицерин оксипропилированный.

E1450

Латиница: Starch Sodium Octenyl Succinate.

Перевод: Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (крахмалнатрийоктенилсукцинат).

E1451

Латиница: Acetylated Oxidised starch

Перевод: Ацетилированный окисленный крахмал

E1452

Латиница: Starch Aluminium Octenyl Succinate

Перевод: Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир

E1501

Латиница: Benzylated Hydrocarbons.

Перевод: Бензилированный гидрокарбон.

E1502

Латиница: Butane-1, 3-diol.

Перевод: Бутан-1, 3-диол.

E1503

Латиница: Castor oil.

Перевод: Касторовое масло.

E1504

Латиница: Ethyl Acetate.

Перевод: Этилацетат.

E1505

Латиница: Triethyl Сitrate.

Перевод: Триэтилцитрат.

E1510

Латиница: Ethanol.

Перевод: Этанол.

E1516

Латиница: Glyceryl Monoacetate.

Перевод: Моноацетат глицерина.

E1517

Латиница: Glyceryl Diacetate (Diacetin).

Перевод: Диацетат глицерина (диацетин).

E1518

Латиница: Glyceryl Тriacetate (Triacetin).

Перевод: Глицерил триацетат (триацетин).

E1519

Латиница: Benzyl Alcohol.

Перевод: Бензиловый спирт.

E1520

Латиница: Propylene Glycol.

Перевод: Пропиленгликоль.

E1521

Латиница: Polyethylene Glycol.

Перевод: Полиэтиленгликоль.

E1525

Латиница: Hydroxyethyl Cellulose.

Перевод: Гидроксиэтилцеллюлоза.

Социальные медиа

Навинация по сайту