Пищевые добавки

/ Добавки
Белки жиры углеводы

E-коды

E121: красным цветом обозначены Е-коды веществ из списка пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности РФ, включая Е121, Е123, Е128, Е216, Е217, Е240, Е924а, Е924b.

E105: оранжевым цветом обозначены Е-коды веществ из списка пищевых добавок, не имеющих разрешения и не рекомендованных к применению в РФ (из-за отсутствия испытаний или неоднозначных результатов после тестирования).

E103: жёлтым цветом обозначены Е-коды веществ, ранее входивших в список допустимых к применению добавок в пищевой промышленности РФ.

E104: фиолетовым цветом обозначены Е-коды веществ, допустимых к применению в РФ, но запрещённых в некоторых странах.

E392: серым цветом обозначены Е-коды веществ, не упомянутых в документации РФ.

Пищевые красители (E100–E199)

E100

Латиница: Curcumins (I. Curcumin, II. Turmeric).

Перевод: Куркумины (I. Куркумин, II. Турмерик).

E101

Латиница: Riboflavin (Lactoflavin, Vitamin B2).

Перевод: Рибофлавин (лактофлавин, витамин B2).

E101a

Латиница: Flavin mononucleotide (Riboflavin-5'-Phosphate).

Перевод: Флавинмононуклеотид (рибофлавин-5-фосфат).

E102

Латиница: Tartrazine.

Перевод: Тартразин.

E103

Латиница: Alkanet.

Перевод: Алканет, алканин.

E104

Латиница: Quinoline Yellow.

Перевод: Жёлтый хинолиновый.

E105

Латиница: Fast Yellow AB (Acid Yellow).

Перевод: Жёлтый стойкий AB (жёлтый кислотный).

E106

Латиница: Flavin Mononucleotide Sodium salt (Riboflavin-5'-Phosphate Sodium).

Перевод: Флавинмононуклеотид (натриевая соль рибофлавин-5-фосфата).

E107

Латиница: Yellow 2G.

Перевод: Жёлтый 2G.

E110

Латиница: Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S).

Перевод: Жёлтый «солнечный закат» FCF (оранжево-жёлтый S).

E111

Латиница: Orange GGN (Alpha-naphthol Orange).

Перевод: Оранжевый GGN (оранжевый альфа-нафтол).

E120

Латиница: Carmines (I. Cochineal, II. Carminic acid, III. Carmine.

Перевод: Кармины (I. кошениль, II. карминовая кислота, III. кармин).

E121

Латиница: Citrus Red 2.

Перевод: Цитрусовый красный 2.

E122

Латиница: Carmoisine (Azorubine).

Перевод: Кармазин (кармуазин, азорубин).

E123

Латиница: Amaranth.

Перевод: Амарант.

E124

Латиница: Ponceau 4R (Brilliant Scarlet 4R, Cochineal Red A).

Перевод: Понсо 4R (пунцовый 4R, блестящий алый 4R, кошенилевый красный А).

E125

Латиница: Ponceau SX (Scarlet GN).

Перевод: Понсо SX (пунцовый SX, алый GN).

E126

Латиница: Ponceau 6R.

Перевод: Понсо 6R (пунцовый 6R).

E127

Латиница: Erythrosine.

Перевод: Эритрозин.

E128

Латиница: Red 2G.

Перевод: Красный 2G.

E129

Латиница: Allura Red AC.

Перевод: Красный очаровательный АС.

E130

Латиница: Indanthrene Blue RS.

Перевод: Синий индантрен RS (синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон).

E131

Латиница: Patent Blue V.

Перевод: Синий патентованный V.

E132

Латиница: Indigo Carmine (Indigotine).

Перевод: Индигокармин (индиготин).

E133

Латиница: Brilliant Blue FCF.

Перевод: Бриллиантовый голубой (синий блестящий FCF).

E140

Латиница: Chlorophylls (I. Chlorophylls, II. Chlorophyllins).

Перевод: Хлорофиллы (I. хлорофиллы, II. хлорофиллины).

E141

Латиница: Chlorophyll copper complexes (I. Chlorophyll copper complex, II. Chlorophyllin copper complex, Sodium and Potassium salts).

Перевод: Медные комплексы хлорофиллов (I. хлорофилла медный комплекс, II. медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли).

E142

Латиница: Greens S.

Перевод: Зелёный S.

E143

Латиница: Fast Green FCF.

Перевод: Зелёный стойкий FCF.

E150a

Латиница: Plain caramel.

Перевод: Сахарный колер I простой (карамель простая).

E150b

Латиница: Caustic Sulfite caramel.

Перевод: Сахарный колер II, полученный по «щёлочно-сульфитной» технологии.

E150c

Латиница: Ammonia caramel.

Перевод: Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии.

E150d

Латиница: Sulfite Ammonia caramel.

Перевод: Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии.

E151

Латиница: Brilliant Black BN (Black PN).

Перевод: Бриллиантовый чёрный (чёрный блестящий BN, чёрный PN).

E152

Латиница: Carbon Black (Hydrocarbon 7984).

Перевод: Уголь.

E153

Латиница: Vegetable Carbon Black.

Перевод: Древесный уголь.

E154

Латиница: Kipper Brown FK.

Перевод: Копчёный коричневый FK.

E155

Латиница: Chocolate Brown HT.

Перевод: Шоколадный коричневый HT.

E160a

Латиница: Carotenes (I. Alpha-carotene, II. Beta-carotene, III. Gamma-carotene).

Перевод: Синтетические и натуральные каротины (I. a-каротин, II. b-каротин, III. g-каротин).

E160b

Латиница: Annatto, Bixin, Norbixin.

Перевод: Аннато, биксин, норбиксин.

E160c

Латиница: Paprika Oleoresin (I. Capsanthin, II. Capsorubin).

Перевод: Маслосмолы паприки (I. капсантин, II. капсорубин).

E160d

Латиница: Lycopene.

Перевод: Ликопин.

E160e

Латиница: Beta-apo-8'-carotenal.

Перевод: b-апо-8-каротиновый альдегид.

E160f

Латиница: Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid.

Перевод: Метиловый или этиловый эфиры b-апо-8-каротиновой кислоты.

E161a

Латиница: Flavoxanthin.

Перевод: Флавоксантин.

E161b

Латиница: Lutein.

Перевод: Лутеин.

E161c

Латиница: Cryptoxanthin.

Перевод: Криптоксантин.

E161d

Латиница: Rubixanthin.

Перевод: Рубиксантин.

E161e

Латиница: Violoxanthin.

Перевод: Виолоксантин (виолаксантин).

E161f

Латиница: Rhodoxanthin.

Перевод: Родоксантин.

E161g

Латиница: Canthaxanthin.

Перевод: Кантаксантин.

E161h

Латиница: Zeaxanthin.

Перевод: Зеаксантин.

E161i

Латиница: Citranaxanthin.

Перевод: Цитранаксантин.

E161j

Латиница: Astaxanthin.

Перевод: Астаксантин (астазантин).

E162

Латиница: Beetroot Red (Betanin).

Перевод: Свекольный красный (бетанин).

E163

Латиница: Anthocyanins (I. Anthocyanin, II. Grape skin extract, III. Blackcurrant extract).

Перевод: Антоцианы (I. антоциан, II. экстракт из кожицы винограда, III. экстракт из чёрной смородины).

E164

Латиница: Gardenia Yellow (Saffron).

Перевод: Гардениевый жёлтый (экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин).

E165

Латиница: Gardenia Blue.

Перевод: Гардениевый синий.

E166

Латиница: Sandalwood.

Перевод: Сандаловое дерево.

E170

Латиница: Chalk (I. Calcium Carbonate, II. Calcium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Мел (I. карбонат кальция, II. гидрокарбонат кальция).

E171

Латиница: Titanium Dioxide.

Перевод: Диоксид титана.

E172

Латиница: Iron Oxides and Iron Hydroxides (I. Iron-2,3 Oxide black, II. Iron-3 Oxide red, III. Iron-3 Oxide yellow).

Перевод: Оксиды и гидроксиды железа (I. оксид железа-2,3 чёрный, II. оксид железа-3 красный, III. оксид железа-3 жёлтый).

E173

Латиница: Aluminium.

Перевод: Алюминий.

E174

Латиница: Silver.

Перевод: Серебро.

E175

Латиница: Gold.

Перевод: Золото.

E180

Латиница: Lithol Rubine BK (Pigment Rubine).

Перевод: Рубиновый литол ВК.

E181

Латиница: Tannins, Food Grade.

Перевод: Танины пищевые.

E182

Латиница: Orcein (Orchil).

Перевод: Орсин (орсель).

Консерванты (E200–E299)

E200

Латиница: Sorbic acid.

Перевод: Сорбиновая кислота.

E201

Латиница: Sodium Sorbate.

Перевод: Сорбат натрия.

E202

Латиница: Potassium Sorbate.

Перевод: Сорбат калия.

E203

Латиница: Calcium sorbate.

Перевод: Сорбат кальция.

E209

Латиница: Heptyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир.

E210

Латиница: Benzoic acid.

Перевод: Бензойная кислота.

E211

Латиница: Sodium Benzoate.

Перевод: Бензоат натрия.

E212

Латиница: Potassium Benzoate.

Перевод: Бензоат калия.

E213

Латиница: Calcium Benzoate.

Перевод: Бензоат кальция.

E214

Латиница: Ethyl para-hydroxybenzoate (Ethylparaben).

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (этилпарабен).

E215

Латиница: Sodium Ethyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль.

E216

Латиница: Propyl para-hydroxybenzoate (Propylparaben).

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир (пропилпарабен).

E217

Латиница: Sodium Propyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль.

E218

Латиница: Methyl para-hydroxybenzoate (Methylparaben).

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (метилпарабен).

E219

Латиница: Sodium Methyl para-hydroxybenzoate.

Перевод: Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль.

E220

Латиница: Sulphur Dioxide.

Перевод: Диоксид серы.

E221

Латиница: Sodium Sulfite.

Перевод: Сульфит натрия.

E222

Латиница: Sodium Hydrogen Sulfite (Sodium Bisulphite).

Перевод: Гидросульфит натрия (бисульфит натрия).

E223

Латиница: Sodium Metabisulfite.

Перевод: Пиросульфит (метабисульфит) натрия.

E224

Латиница: Potassium Metabisulfite.

Перевод: Пиросульфит (метабисульфит) калия.

E225

Латиница: Potassium Sulfite.

Перевод: Сульфит калия.

E226

Латиница: Calcium Sulfite.

Перевод: Сульфит кальция.

E227

Латиница: Calcium Hydrogen Sulfite.

Перевод: Гидросульфит кальция (бисульфит кальция).

E228

Латиница: Potassium Hydrogen Sulfite.

Перевод: Гидросульфит калия (бисульфит калия).

E230

Латиница: Biphenyl (Diphenyl).

Перевод: Бифенил (дифенил).

E231

Латиница: Orthophenyl Phenol.

Перевод: Ортофенилфенол.

E232

Латиница: Sodium Orthophenyl Phenol.

Перевод: Ортофенилфенола натриевая соль.

E233

Латиница: Thiabendazole.

Перевод: Тиабендазол.

E234

Латиница: Nisin.

Перевод: Низин.

E235

Латиница: Natamycin (Pimaricin).

Перевод: Натамицин (пимарицин).

E236

Латиница: Formic acid.

Перевод: Муравьиная кислота.

E237

Латиница: Sodium Formate.

Перевод: Формиат натрия.

E238

Латиница: Calcium Formate.

Перевод: Формиат кальция.

E239

Латиница: Hexamethylene Tetramine (Hexamine).

Перевод: Гексаметилентетрамин (гексамин).

E240

Латиница: Formaldehyde.

Перевод: Формальдегид.

E241

Латиница: Gum Guaicum.

Перевод: Гваяковая смола.

E242

Латиница: Dimethyl Dicarbonate.

Перевод: Диметилдикарбонат.

E243

Латиница: Diethylpyrocarbonate.

Перевод: Диэтилпирокарбонат.

E249

Латиница: Potassium Nitrite.

Перевод: Нитрит калия.

E250

Латиница: Sodium Nitrite.

Перевод: Нитрит натрия.

E251

Латиница: Sodium Nitrate (Chile saltpetre).

Перевод: Нитрат натрия.

E252

Латиница: Potassium Nitrate (Saltpetre).

Перевод: Нитрат калия (селитра).

E260

Латиница: Acetic acid.

Перевод: Уксусная кислота.

E261

Латиница: Potassium Acetates (I. Potassium Acetate, II. Potassium Hydrogen Acetate).

Перевод: Ацетаты калия (I. ацетат калия, II. гидроацетат калия).

E262

Латиница: Sodium Acetates (I. Sodium Acetate, II. Sodium Hydrogen Acetate).

Перевод: Ацетаты натрия (I. ацетат натрия, II. гидроацетат натрия).

E263

Латиница: Calcium Acetate.

Перевод: Ацетат кальция.

E264

Латиница: Ammonium Acetate.

Перевод: Ацетат аммония.

E265

Латиница: Dehydroacetic acid.

Перевод: Дегидроацетовая кислота.

E266

Латиница: Sodium Dehydroacetate.

Перевод: Дегидроацетат натрия.

E270

Латиница: Lactic acid.

Перевод: Молочная кислота.

E280

Латиница: Propionic acid.

Перевод: Пропионовая кислота.

E281

Латиница: Sodium Propionate.

Перевод: Пропионат натрия.

E282

Латиница: Calcium Propionate.

Перевод: Пропионат кальция.

E283

Латиница: Potassium Propionate.

Перевод: Пропионат калия.

E284

Латиница: Boric acid.

Перевод: Борная кислота.

E285

Латиница: Sodium Tetraborate (Borax).

Перевод: Тетраборат натрия (бура).

E290

Латиница: Carbon Dioxide.

Перевод: Диоксид углерода.

E295

Латиница: Ammonium formate.

Перевод: Формиат аммония.

E296

Латиница: Malic acid.

Перевод: Яблочная (малоновая) кислота.

E297

Латиница: Fumaric acid.

Перевод: Фумаровая кислота.

Антиоксиданты (E300–E399)

E300

Латиница: Ascorbic acid (Vitamin C).

Перевод: Аскорбиновая кислота (витамин C).

E301

Латиница: Sodium Ascorbate.

Перевод: Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия).

E302

Латиница: Calcium Ascorbate.

Перевод: Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция).

E303

Латиница: Potassium Ascorbate.

Перевод: Аскорбат калия.

E304

Латиница: Palmitic acid esters of Ascorbic acid (Ascorbyl Palmitate).

Перевод: Сложный эфир пальмитиновой и аскорбиновой кислот (аскорбилпальмитат).

E305

Латиница: Ascorbyl Stearate.

Перевод: Аскорбилстеарат.

E306

Латиница: Tocopherol-rich extract (Vitamin E).

Перевод: Концентрат смеси токоферолов (витамин E).

E307

Латиница: Synthetic Alpha-tocopherol.

Перевод: Синтетический a-токоферол.

E308

Латиница: Synthetic Gamma-tocopherol.

Перевод: Синтетический g-токоферол.

E309

Латиница: Synthetic Delta-tocopherol.

Перевод: Синтетический d-токоферол.

E310

Латиница: Propyl Gallate.

Перевод: Пропилгаллат.

E311

Латиница: Octyl Gallate.

Перевод: Октилгаллат.

E312

Латиница: Dodecyl Gallate.

Перевод: Додецилгаллат.

E313

Латиница: Ethyl Gallate.

Перевод: Этилгаллат.

E314

Латиница: Guaiac Resin.

Перевод: Гваяковая смола.

E315

Латиница: Erythorbic (Isoascorbic) acid.

Перевод: Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота.

E316

Латиница: Sodium Erythorbate (Isoascorbate).

Перевод: Эриторбат (изоаскорбат) натрия.

E317

Латиница: Potassium Erythorbate (Isoascorbate).

Перевод: Эриторбат (изоаскорбат) калия.

E318

Латиница: Calcium Erythorbate (Isoascorbate).

Перевод: Эриторбат (изоаскорбат) кальция.

E319

Латиница: Tertiary Butylhydroquinone (TBHQ).

Перевод: Трет-бутилгидрохинон.

E320

Латиница: Butylated Hydroxyanisole (BHA).

Перевод: Бутилгидроксианизол.

E321

Латиница: Butylated Hydroxytoluene (BHT).

Перевод: Бутилгидрокситолуол.

E322

Латиница: Lecithins.

Перевод: Лецитины.

E323

Латиница: Anoxomer.

Перевод: Аноксомер.

E324

Латиница: Ethoxyquin.

Перевод: Этоксихин.

E325

Латиница: Sodium Lactate.

Перевод: Лактат натрия.

E326

Латиница: Potassium Lactate.

Перевод: Лактат калия.

E327

Латиница: Calcium Lactate.

Перевод: Лактат кальция.

E328

Латиница: Ammonium Lactate.

Перевод: Лактат аммония.

E329

Латиница: Magnesium Lactate.

Перевод: Лактат магния.

E330

Латиница: Citric acid.

Перевод: Лимонная кислота.

E331

Латиница: Sodium Citrates (I. Monosodium Citrate, II. Disodium Citrate Trisodium Citrate).

Перевод: Цитраты натрия (I. цитрат натрия однозамещённый, II. цитрат динатрия, III. цитрат тринатрия).

E332

Латиница: Potassium Citrates (I. Monopotassium Citrate, II. Dipotassium Citrate, III. Tripotassium Citrate).

Перевод: Цитраты калия (I. цитрат калия однозамещённый, II. цитрат дикалия, III. цитрат трикалия).

E333

Латиница: Calcium Citrates (I. Monocalcium Citrate, II. Dicalcium Citrate, III. Tricalcium Citrate).

Перевод: Цитраты кальция (I. цитрат кальция однозамещённый, II. цитрат дикальция, III. цитрат трикальция).

E334

Латиница: Tartaric acid.

Перевод: Винная кислота.

E335

Латиница: Sodium Tartrates (I. Monosodium Tartrate, II. Disodium Tartrate).

Перевод: Тартраты натрия (I. тартрат натрия однозамещённый, II. тартрат натрия двузамещённый).

E336

Латиница: Potassium Tartrates (I. Monopotassium Tartrate, II. Dipotassium Tartrate).

Перевод: Тартраты калия (I. тартрат калия однозамещённый, II. тартрат калия двузамещённый).

E337

Латиница: Sodium potassium tartrate.

Перевод: Тартрат калия-натрия.

E338

Латиница: Phosphoric acid.

Перевод: Ортофосфорная кислота.

E339

Латиница: Sodium Ortophosphates (I. Monosodium Ortophosphate, II. Disodium Ortophosphate, III. Trisodium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты натрия (I. ортофосфат натрия однозамещённый, II. ортофосфат динатрия, III. ортофосфат тринатрия).

E340

Латиница: Potassium Ortophosphates (I. Monopotassium Ortophosphate, II. Dipotassium Ortophosphate, III. Tripotassium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты калия (I. ортофосфат калия однозамещённый, II. ортофосфат дикалия, III. ортофосфат трикалия).

E341

Латиница: Calcium Phosphates (I. Monocalcium Ortophosphate, II. Dicalcium Ortophosphate, III. Tricalcium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты кальция (I. ортофосфат кальция однозамещённый, II. ортофосфат дикальция, III. ортофосфат трикальция).

E342

Латиница: Ammonium Phosphates (I. Monoammonium Ortophosphate, II. Diammonium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты аммония (I. ортофосфат аммония однозамещённый, II. ортофосфат аммония двузамещённый).

E343

Латиница: Magnesium Ortophosphates (I. Monomagnesium Ortophosphate, II. Dimagnesium Ortophosphate, III. Trimagnesium Ortophosphate).

Перевод: Ортофосфаты магния (I. ортофосфат магния однозамещённый, II. ортофосфат димагния, III. ортофосфат тримагния).

E344

Латиница: Lecitin Citrate.

Перевод: Цитрат лецитина.

E345

Латиница: Magnesium Citrate.

Перевод: Цитрат магния.

E349

Латиница: Ammonium Malate.

Перевод: Малат аммония.

E350

Латиница: Sodium Malates (I. Sodium Malate, II. Sodium Hydrogen Malate).

Перевод: Малаты натрия (I. малат натрия однозамещённый, II. гидромалат натрия).

E351

Латиница: Potassium Malates (I. Potassium Malate, II. Potassium Hydrogen Malate).

Перевод: Малат калия (I. Малат калия однозамещённый, II. гидромалат калия).

E352

Латиница: Calcium Malates (I. Calcium Malate, II. Calcium Hydrogen Malate).

Перевод: Малаты кальция (I. малат кальция однозамещённый, II. гидромалат кальция).

E353

Латиница: Metatartaric acid.

Перевод: Мета-винная кислота.

E354

Латиница: Calcium Tartrate.

Перевод: Тартрат кальция.

E355

Латиница: Adipic acid.

Перевод: Адипиновая кислота.

E356

Латиница: Sodium Adipate.

Перевод: Адипат натрия.

E357

Латиница: Potassium Adipate.

Перевод: Адипат калия.

E359

Латиница: Ammonium Adipate.

Перевод: Адипат аммония.

E363

Латиница: Succinic acid.

Перевод: Янтарная кислота.

E365

Латиница: Sodium Fumarate.

Перевод: Фумарат натрия.

E366

Латиница: Potassium Fumarate.

Перевод: Фумарат калия.

E367

Латиница: Calcium Fumarate.

Перевод: Фумарат кальция.

E368

Латиница: Ammonium Fumarate.

Перевод: Фумарат аммония.

E370

Латиница: 1,4-Heptonolactone.

Перевод: 1,4-гептоноллактон.

E375

Латиница: Nicotinic acid (Niacin, Nicotinamide).

Перевод: Никотиновая кислота (ниацин, никотинамид).

E380

Латиница: Ammonium Citrates.

Перевод: Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты).

E381

Латиница: Ferric Аmmonium Citrate.

Перевод: Аммония-железа цитрат.

E383

Латиница: Calcium Glycerophosphate.

Перевод: Глицерофосфат кальция.

E384

Латиница: Isopropil Citrates.

Перевод: Изопропилцитратная смесь.

E385

Латиница: Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA).

Перевод: Кальция динатриевая соль этилен-диаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА).

E386

Латиница: Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate.

Перевод: Этилен-диаминтетраацетат динатрий.

E387

Латиница: Oxystearin.

Перевод: Оксистеарин.

E388

Латиница: Thiodipropionic acid.

Перевод: Тиопропионовая кислота.

E389

Латиница: Dilauryl Thiodipropionate.

Перевод: Дилаурил-тиодипропионат.

E390

Латиница: Dustearyl Thiodipropionate.

Перевод: Дистеарил-тиодипропионат.

E391

Латиница: Phytic acid.

Перевод: Фитиновая кислота.

E392

Латиница: Extracts of rosemary.

Перевод: Экстракты розмарина.

E399

Латиница: Calcium Lactobionate.

Перевод: Лактобионат кальция.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы (E400–E499)

E400

Латиница: Alginic acid.

Перевод: Альгиновая кислота.

E401

Латиница: Sodium Alginate.

Перевод: Альгинат натрия.

E402

Латиница: Potassium Alginate.

Перевод: Альгинат калия.

E403

Латиница: Ammonium Alginate.

Перевод: Альгинат аммония.

E404

Латиница: Calcium Alginate.

Перевод: Альгинат кальция.

E405

Латиница: Propylene Glycol Alginate (Propan-1, 2-diol alginate).

Перевод: Альгинат пропиленгликоля (пропан-1, 2-диол альгинат).

E406

Латиница: Agar.

Перевод: Агар.

E407

Латиница: Carrageenan and its Na, K and NH4 salts.

Перевод: Каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийные соли.

E407a

Латиница: Processed Eucheuma seaweed.

Перевод: Переработанные морские водоросли Eucheuma.

E408

Латиница: Bakers yeast Glycan.

Перевод: Гликан пекарских дрожжей.

E409

Латиница: Arabinogalactan.

Перевод: Арабиногалактан.

E410

Латиница: Locust bean gum (Carob bean gum).

Перевод: Камедь рожкового дерева.

E411

Латиница: Oat gum.

Перевод: Овсяная камедь.

E412

Латиница: Guar gum.

Перевод: Гуаровая камедь.

E413

Латиница: Tragacanth.

Перевод: Трагакаит.

E414

Латиница: Acacia gum (Gum Arabic).

Перевод: Гуммиарабик.

E415

Латиница: Xanthan gum.

Перевод: Ксантановая камедь.

E416

Латиница: Karaya gum.

Перевод: Карайи камедь.

E417

Латиница: Tara gum.

Перевод: Тары камедь.

E418

Латиница: Gellan gum.

Перевод: Геллановая камедь.

E419

Латиница: Gum Ghatty.

Перевод: Гхатти камедь.

E420

Латиница: Sorbitol (I. Sorbitol, II. Sorbitol Syrup).

Перевод: Сорбит (I. сорбит, II. сорбитовый сироп).

E421

Латиница: Mannitol.

Перевод: Маннит.

E422

Латиница: Glycerol.

Перевод: Глицерин.

E424

Латиница: Curdlan.

Перевод: Курдлан.

E425

Латиница: Konjac (I. Konjac gum, II. Konjac Glucomannane).

Перевод: Конжак (I. конжаковая камедь, II. конжаковый глюкоманнан).

E426

Латиница: Soybean hemicellulose.

Перевод: Гемицеллюлоза сои.

E427

Латиница: Cassia gum.

Перевод: Кассиевая камедь.

E429

Латиница: Peptones.

Перевод: Пептоны.

E430

Латиница: Polyoxyethylene (8) Stearate.

Перевод: Полиоксиэтилен (8) стеарат.

E431

Латиница: Polyoxyethylene (40) Stearate.

Перевод: Полиоксиэтилен (40) стеарат.

E432

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат-20, твин-20).

E433

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат-80, твин-80).

E434

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат-40, твин-40).

E435

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат-60, твин-60).

E436

Латиница: Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65).

Перевод: Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат-65, твин-60).

E440

Латиница: Pectins (I. Pectin, II. Amidated Pectin).

Перевод: Пектины (I. пектин, II. амидопектин).

E441

Латиница: Superglycerinated Hydrogenated rapeseed oil (Gelatine).

Перевод: Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина (желатин).

E442

Латиница: Ammonium Phosphatides.

Перевод: Фосфатида аммонийные соли.

E443

Латиница: Brominated vegetable oil.

Перевод: Бромированное растительное масло.

E444

Латиница: Sucrose Acetate Isobutyrate.

Перевод: Изобутират-ацетат сахарозы.

E445

Латиница: Glycerol esters of wood rosins.

Перевод: Эфиры глицерина и смоляных кислот.

E446

Латиница: Succistearin.

Перевод: Сукцистеарин.

E450

Латиница: Diphosphates (I. Disodium Diphosphate, II. Trisodium Diphosphate, III. Tetrasodium Diphosphate, IV. Dipotassium Diphosphate, V. Tetrapotassium Diphosphate, VI. Dicalcium Diphosphate, VII. Calcium Dihydrogen diphosphate, VII. Calcium Dihydrogen Diphosphate).

Перевод: Пирофосфаты (I. пирофосфат динатрия, II. пирофосфат тринатрия, III. тетранатрийпирофосфат, IV. пирофосфат дикалия, V. тетракалийдифосфат, VI. дикальцийпирофосфат, VII. дигидропирофосфат кальция, VII. Пирофосфат димагния).

E451

Латиница: Triphosphates (I. Pentasodium Triphosphate, II. Pentapotassium Triphosphate).

Перевод: Tрифосфаты (I. трифосфат натрия 5-замещённый, II. трифосфат калия 5-замещённый).

E452

Латиница: Polyphosphates (I. Sodium Polyphosphates, II. Potassium Polyphosphates, III. Sodium Calcium Polyphosphate, IV. Calcium Polyphophates, V. Ammonium Polyphosphate).

Перевод: Полифосфаты (I. полифосфат натрия, II. полифосфат калия, III. полифосфат натрия-кальция, IV. полифосфат кальция, V. полифосфат аммония).

E459

Латиница: Beta-cyclodextrine.

Перевод: B-циклодекстрин.

E460

Латиница: Cellulose (I. Microcrystalline Cellulose, II. Powdered Cellulose.

Перевод: Целлюлоза (I. микрокристаллическая целлюлоза, II. целлюлоза в порошке).

E461

Латиница: Methyl Cellulose.

Перевод: Метилцеллюлоза.

E462

Латиница: Ethyl Cellulose.

Перевод: Этилцеллюлоза.

E463

Латиница: Hydroxypropyl Cellulose.

Перевод: Гидроксипропилцеллюлоза.

E464

Латиница: Hydroxypropyl Methyl Cellulose.

Перевод: Гидроксипропил-метилцеллюлоза.

E465

Латиница: Ethyl Methyl Cellulose.

Перевод: Этилметилцеллюлоза.

E466

Латиница: Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose.

Перевод: Карбоксиметилцеллюлоза, натрий-карбоксиметилцеллюлоза.

E467

Латиница: Ethyl Hydroxyethyl Cellulose.

Перевод: Этилгидроксиэтилцеллюлоза.

E468

Латиница: Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose (Croscarmellose).

Перевод: Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трёхмерная (Кроскарамеллоза).

E469

Латиница: Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose.

Перевод: Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза.

E470

Латиница: Salts of fatty acids with base Al, Ca, Na, Mg, К and NH4.

Перевод: Соли жирных кислот алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония.

E470a

Латиница: Sodium, Potassium and Calcium salts of fatty acids.

Перевод: Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот.

E470b

Латиница: Magnesium salts of fatty acids.

Перевод: Магниевые соли жирных кислот.

E471

Латиница: Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Моно- и диглицериды жирных кислот.

E472a

Латиница: Acetic acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов уксусной и жирных кислот.

E472b

Латиница: Lactic acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов молочной и жирных кислот.

E472c

Латиница: Citric acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов лимонной и жирных кислот.

E472d

Латиница: Tartaric acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов винной и жирных кислот.

E472e

Латиница: Mono- and Diacetyl tartaric acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Эфиры глицеридов диацетилвинной и жирных кислот.

E472f

Латиница: Mixed tartaric and acetic acid esters of Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот.

E472g

Латиница: Succinylated Monoglycerides.

Перевод: Сукцинилированные моноглицериды.

E473

Латиница: Sucrose esters of fatty acids.

Перевод: Эфиры сахарозы и жирных кислот.

E474

Латиница: Sucroglycerides.

Перевод: Сахароглицериды.

E475

Латиница: Polyglycerol esters of fatty acids.

Перевод: Эфиры полиглицеридов и жирных кислот.

E476

Латиница: Polyglycerol Polyricinoleate.

Перевод: Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот.

E477

Латиница: Propylene glycol esters of fatty acids (Propane-1, 2-diol esters of fatty acids).

Перевод: Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (пропан-1, 2-диоловые эфиры жирных кислот).

E478

Латиница: Lactylated fatty acid esters of Glycerol and Propilene Glycol.

Перевод: Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля.

E479b

Латиница: Thermally oxidized soya bean oil interacted with Mono- and Diglycerides of fatty acids.

Перевод: Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот.

E480

Латиница: Dioctyl Sodium Sulphosuccinate.

Перевод: Диоктилсульфосукцинат натрия.

E481

Латиница: Sodium lactylates (I. Sodium Stearoyl-2-lactylate, II. Sodium oleyl lactylate).

Перевод: Лактилаты натрия (I. Стеароил-2-лактилат натрия, II. олеиллактилат натрия).

E482

Латиница: Calcium lactylates (Calcium Stearoyl-2-lactylate).

Перевод: Лактилаты кальция (Стеароил-2-лактилат кальция).

E483

Латиница: Stearyl Tartrate.

Перевод: Стеарилтартрат.

E484

Латиница: Stearyl Citrate.

Перевод: Стеарилцитрат.

E485

Латиница: Sodium Stearoyl Fumarate.

Перевод: Стеароилфумарат натрия.

E486

Латиница: Calcium Stearoyl Fumarate.

Перевод: Стеароилфумарат кальция.

E487

Латиница: Sodium Laurylsulfate.

Перевод: Лаурилсульфат натрия.

E488

Латиница: Ethoxylated Mono- and Di-glycerides.

Перевод: Этоксилированные моно- и диглицериды.

E489

Латиница: Methyl Glucoside-Coconut oil ester.

Перевод: Эфир кокосового масла и метилгликозида.

E491

Латиница: Sorbitan Monostearate.

Перевод: Сорбитан моностеарат.

E492

Латиница: Sorbitan Tristearate.

Перевод: Сорбитан тристеарат.

E493

Латиница: Sorbitan Monolaurate.

Перевод: Сорбитан монолаурат.

E494

Латиница: Sorbitan Monooleate.

Перевод: Сорбитанмоноолеат.

E495

Латиница: Sorbitan Monopalmitate.

Перевод: Сорбитан монопальмитат.

E496

Латиница: Sorbitan Trioleat.

Перевод: Сорбитан триолеат.

E497

Латиница: Polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers.

Перевод: Полимеры полиоксипропилена-полиоксиэтилена.

E498

Латиница: Partial Polyglycerol esters of Polycondensed fatty acids of castor oil.

Перевод: Полиэфиры жирных кислот и касторового масла.

E499

Латиница: Stigmasterol-rich plant sterols.

Перевод: Обогащённые растительные стеролы.

Регуляторы pH и вещества против слёживания (E500–E599)

E500

Латиница: Sodium Carbonates (I. Sodium Carbonate, II. Sodium Hydrogen Carbonate, III. Sodium Sesquicarbonate).

Перевод: Карбонаты натрия (I. карбонат натрия, II. гидрокарбонат натрия, III. смесь карбоната и гидрокарбоната натрия).

E501

Латиница: Potassium Carbonates (I. Potassium Carbonate, II. Potassium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Карбонаты калия (I. карбонат калия, II. гидрокарбонат калия).

E503

Латиница: Ammonium Carbonates (I. Ammonium Carbonate, II. Ammonium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Карбонаты аммония (I. карбонат аммония, II. гидрокарбонат аммония).

E504

Латиница: Magnesium Carbonates (I. Magnesium Сarbonate, II. Magnesium Hydrogen Carbonate).

Перевод: Карбонаты магния (I. карбонат магния, II. гидрокарбонат магния).

E505

Латиница: Ferrous Carbonate.

Перевод: Карбонат железа.

E507

Латиница: Hydrochloric acid.

Перевод: Соляная кислота.

E508

Латиница: Potassium Chloride.

Перевод: Хлорид калия.

E509

Латиница: Calcium Chloride.

Перевод: Хлорид кальция.

E510

Латиница: Ammonium Chloride.

Перевод: Хлорид аммония.

E511

Латиница: Magnesium Chloride.

Перевод: Хлорид магния.

E512

Латиница: Stannous Chloride.

Перевод: Хлорид олова.

E513

Латиница: Sulphuric acid.

Перевод: Серная кислота.

E514

Латиница: Sodium Sulphates (I. Sodium Sulphate, II. Sodium Hydrogen Sulphate).

Перевод: Сульфаты натрия (I. сульфат натрия, гидросульфат натрия).

E515

Латиница: Potassium Sulphates (I. Potassium Sulphate, II. Potassium Hydrogen Sulphate).

Перевод: Сульфаты калия (I. сульфат калия, II. гидросульфат калия).

E516

Латиница: Calcium Sulphate.

Перевод: Сульфат кальция.

E517

Латиница: Ammonium Sulphate.

Перевод: Сульфат аммония.

E518

Латиница: Magnesium Sulphate.

Перевод: Сульфат магния.

E519

Латиница: Copper Sulphate.

Перевод: Сульфат меди.

E520

Латиница: Aluminium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия.

E521

Латиница: Aluminium Sodium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые).

E522

Латиница: Aluminium Potassium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалиевые).

E523

Латиница: Aluminium Ammonium Sulphate.

Перевод: Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные).

E524

Латиница: Sodium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид натрия.

E525

Латиница: Potassium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид калия.

E526

Латиница: Calcium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид кальция.

E527

Латиница: Ammonium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид аммония.

E528

Латиница: Magnesium Hydroxide.

Перевод: Гидроксид магния.

E529

Латиница: Calcium Oxide.

Перевод: Оксид кальция.

E530

Латиница: Magnesium Oxide.

Перевод: Оксид магния.

E535

Латиница: Sodium Ferrocyanide.

Перевод: Ферроцианид натрия.

E536

Латиница: Potassium Ferrocyanide.

Перевод: Ферроцианид калия.

E537

Латиница: Ferrous Hexacyanomanganate.

Перевод: Гексацианоманганат железа.

E538

Латиница: Calcium Ferrocyanide.

Перевод: Ферроцианид кальция.

E539

Латиница: Sodium Thiosulphate.

Перевод: Тиосульфат натрия.

E540

Латиница: Dicalcium Diphosphate.

Перевод: Дикальция дифосфат.

E541

Латиница: Sodium Aluminium Phosphates (I. Acidic, II. Basic).

Перевод: Алюмофосфаты натрия (I. алюмофосфат натрия кислый, II. алюмофосфат натрия основный).

E542

Латиница: Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic).

Перевод: Костный фосфат (средняя соль, фосфат кальция трёхзамещённый).

E543

Латиница: Calcium Sodium Polyphosphate.

Перевод: Полифосфат натрия-кальция.

E544

Латиница: Calcium Polyphosphate.

Перевод: Полифосфат кальция.

E545

Латиница: Ammonium Polyphosphate.

Перевод: Полифосфат аммония.

E550

Латиница: Sodium Silicates (I. Sodium Silicate, II. Sodium Metasilicate).

Перевод: Силикаты натрия (I. силикат натрия, II. мета-силикат натрия).

E551

Латиница: Silicon Dioxide.

Перевод: Диоксид кремния.

E552

Латиница: Calcium Silicate.

Перевод: Силикат кальция.

E553a

Латиница: Magnesium Silicates (I. Magnesium Silicate, II. Magnesium Trisilicate).

Перевод: Силикаты магния (I. силикат магния, II. трисиликат магния).

E553b

Латиница: Talc.

Перевод: Тальк.

E554

Латиница: Sodium Aluminium Silicate.

Перевод: Алюмосиликат натрия.

E555

Латиница: Potassium Aluminium Silicate.

Перевод: Алюмосиликат калия.

E556

Латиница: Calcium Aluminium Silicate.

Перевод: Алюмосиликат кальция.

E557

Латиница: Zink Silicate.

Перевод: Силикат цинка.

E558

Латиница: Bentonite.

Перевод: Бентонит.

E559

Латиница: Aluminium Silicate (Kaolin).

Перевод: Алюмосиликат (каолин).

E560

Латиница: Potassium Silicate.

Перевод: Силикат калия.

E561

Латиница: Vermiculite.

Перевод: Вермикулит.

E562

Латиница: Sepiolite.

Перевод: Сепиолит.

E563

Латиница: Sepiolitic clay.

Перевод: Сепиолитическая «глина».

E565

Латиница: Lignosulfonates.

Перевод: Лигносульфонаты.

E566

Латиница: Natrolite-phonolite.

Перевод: Натролит-фонолит.

E570

Латиница: Stearic fatty acids.

Перевод: Стеариновые жирные кислоты.

E572

Латиница: Magnesium stearate, Calcium stearate.

Перевод: Стеарат магния, стеарат кальция.

E574

Латиница: Gluconic acid.

Перевод: Глюконовая кислота.

E575

Латиница: Glucono-delta-lactone.

Перевод: Глюконо-d-лактон.

E576

Латиница: Sodium Gluconate.

Перевод: Глюконат натрия.

E577

Латиница: Potassium Gluconate.

Перевод: Глюконат калия.

E578

Латиница: Calcium Gluconate.

Перевод: Глюконат кальция.

E579

Латиница: Ferrous Gluconate.

Перевод: Глюконат железа.

E580

Латиница: Magnesium Gluconate.

Перевод: Глюконат магния.

E585

Латиница: Ferrous Lactate.

Перевод: Лактат железа.

E586

Латиница: 4-Hexylresorcinol.

Перевод: 4-гексилрезорцин.

E598

Латиница: Synthetic calcium aluminates.

Перевод: Синтетические алюминаты кальция.

E599

Латиница: Perlite.

Перевод: Перлит.

Усилители вкуса и аромата (E600–E699)

E620

Латиница: Glutamic acid.

Перевод: Глутаминовая кислота.

E621

Латиница: Monosodium Glutamate.

Перевод: Глутамат натрия однозамещённый.

E622

Латиница: Monopotassium Glutamate.

Перевод: Глутамат калия однозамещённый.

E623

Латиница: Calcium Diglutamate.

Перевод: Диглутамат кальция.

E624

Латиница: Monoammonium Glutamate.

Перевод: Глутамат аммония однозамещённый.

E625

Латиница: Magnesium Dilutamate.

Перевод: Глутамат магния.

E626

Латиница: Guanylic acid.

Перевод: Гуаниловая кислота.

E627

Латиница: Sodium Guanylate (Disodium Guanylate).

Перевод: Гуанилат натрия (двузамещённый).

E628

Латиница: Dipotassium 5'-guanylate.

Перевод: 5-гуанилат калия двузамещённый.

E629

Латиница: Calcium 5'-guanylate.

Перевод: 5-гуанилат кальция.

E630

Латиница: Inosinic acid.

Перевод: Инозиновая кислота.

E631

Латиница: Disodium Inosinate.

Перевод: Инозинат натрия двузамещённый.

E632

Латиница: Dipotassium Inosinate.

Перевод: Инозинат калия двузамещённый.

E633

Латиница: Calcium 5'-inosinate.

Перевод: 5-инозинат кальция.

E634

Латиница: Calcium 5'-ribonucleotides.

Перевод: 5-рибунуклеотиды кальция.

E635

Латиница: Disodium 5'-ribonucleotides.

Перевод: 5-рибунуклеотиды натрия двузамещённые.

E636

Латиница: Maltol.

Перевод: Мальтол.

E637

Латиница: Ethyl maltol.

Перевод: Этилмальтол.

E640

Латиница: Glycine and its Sodium salt.

Перевод: Глицин и его натриевая соль.

E641

Латиница: L-leucine.

Перевод: L-лейцин.

E642

Латиница: Lysin Hydrochlorid.

Перевод: Лизин гидрохлорид.

E650

Латиница: Zinc Acetate.

Перевод: Ацетат цинка.

Антибиотики (E700–E799)

E700

Латиница: Bacitracin.

Перевод: Бацитрацин.

E701

Латиница: Tetracyclines.

Перевод: Тетрациклины.

E702

Латиница: Chlortetracycline.

Перевод: Хлортетрациклин.

E703

Латиница: Oxytetracycline.

Перевод: Окситетрациклин.

E704

Латиница: Oleandomycin.

Перевод: Олеандомицин.

E705

Латиница: Penicillin G Potassium.

Перевод: Калиевый пенициллин G.

E706

Латиница: Penicillin G Sodium.

Перевод: Натриевый пенициллин G.

E707

Латиница: Penicillin G procaine.

Перевод: Новокаиновый пенициллин G.

E708

Латиница: Penicillin G benzathine.

Перевод: Бензатиновый пенициллин G.

E710

Латиница: Spiramycins.

Перевод: Спирамицины.

E711

Латиница: Virginiamicins.

Перевод: Вирджинамицины.

E712

Латиница: Flavophospholipol (Flavomycin).

Перевод: Флавофосфолипол (флавомицин).

E713

Латиница: Tylosin.

Перевод: Тилозин.

E714

Латиница: Monensin.

Перевод: Монензин.

E715

Латиница: Avoparcin.

Перевод: Авопарцин.

E716

Латиница: Salinomycin.

Перевод: Салиномицин.

E717

Латиница: Avilamycin.

Перевод: Авиламицин.

Прочие вещества (E900–E999)

E900

Латиница: Dimethyl Polysiloxane (Polydimethylsiloxane).

Перевод: Диметилполисилоксан (полидиметилсилоксан).

E901

Латиница: Beeswax (white and yellow).

Перевод: Пчелиный воск (белый и жёлтый).

E902

Латиница: Candelilla wax.

Перевод: Воск свечной.

E903

Латиница: Carnauba wax.

Перевод: Воск карнаубский.

E904

Латиница: Shellac.

Перевод: Парафины.

E905

Латиница: Paraffins.

Перевод: Шеллак.

E905a

Латиница: Mineral oil (food grade).

Перевод: Минеральное вазелиновое маслопищевое»).

E905b

Латиница: Petrolatum (Petroleum jelly, soft paraffin).

Перевод: Вазелин.

E905c

Латиница: Petroleum wax (I. Microcrystalline wax, II. Paraffin wax).

Перевод: Парафин (I. Микрокристаллический воск, II. Парафиновый воск).

E905d

Латиница: Petroleum wax (high viscosity).

Перевод: Минеральное масло (высокой вязкости).

E905e

Латиница: Mineral oil (medium and low viscosity, class I).

Перевод: Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I).

E906

Латиница: Benzoin gum (styrax resin).

Перевод: Бензойная смола.

E907

Латиница: Crystalline wax (Hydrogenated poly-1-decene).

Перевод: Кристаллический воск (поли-1-децен гидрогенизированный).

E908

Латиница: Rice bran wax.

Перевод: Воск рисовых отрубей.

E909

Латиница: Spermaceti wax (Spermaceti).

Перевод: Спермацетовый воск (спермацет).

E910

Латиница: Wax esters.

Перевод: Восковые эфиры.

E911

Латиница: Methyl esters of fatty acids.

Перевод: Жирных кислот метиловые эфиры.

E912

Латиница: Montanic acid esters.

Перевод: Октакозановой монтановой кислоты эфиры.

E913

Латиница: Lanolin.

Перевод: Ланолин.

E914

Латиница: Oxidized polyethylene wax.

Перевод: Окисленный полиэтиленовый воск.

E915

Латиница: Esters of colophony.

Перевод: Эфиры канифоли.

E916

Латиница: Calcium Iodate.

Перевод: Кальция иодат.

E917

Латиница: Potassium Iodate.

Перевод: Калия иодат.

E918

Латиница: Nitrogen Oxides.

Перевод: Оксиды азота.

E919

Латиница: Nitrosyl Chloride.

Перевод: Нитрозил хлорид.

E920

Латиница: L-cysteine and its hydrochlorides (Sodium and Potassium salts).

Перевод: L-цистеин и его гидрохлориды (натриевая и калиевая соли).

E921

Латиница: L-cystine and its hydrochlorides (Sodium and Potassium salts).

Перевод: L-цистит и его гидрохлориды (натриевая и калиевая соли).

E922

Латиница: Potassium Persulphate.

Перевод: Персульфат калия.

E923

Латиница: Ammonium Persulphate.

Перевод: Персульфат аммония.

E924a

Латиница: Potassium Bromate.

Перевод: Бромат калия.

E924b

Латиница: Calcium Bromate.

Перевод: Бромат кальция.

E925

Латиница: Chlorine.

Перевод: Хлор.

E926

Латиница: Chlorine Dioxide.

Перевод: Диоксид хлора.

E927a

Латиница: Azodicarbonamide.

Перевод: Азодикарбонамид.

E927b

Латиница: Carbamide (urea).

Перевод: Карбамид (мочевина).

E928

Латиница: Benzoyl Peroxide.

Перевод: Пероксид бензоила.

E929

Латиница: Acetone Peroxide.

Перевод: Перекись ацетона.

E930

Латиница: Calcium Peroxide.

Перевод: Пероксид кальция.

E938

Латиница: Argon.

Перевод: Аргон.

E939

Латиница: Helium.

Перевод: Гелий.

E940

Латиница: Dichlorodifluoromethane (Freon-12).

Перевод: Дихлордифторметан (фреон-12, хладон-12).

E941

Латиница: Nitrogen.

Перевод: Азот.

E942

Латиница: Nitrous Oxide.

Перевод: Закись азота (диазомонооксид).

E943a

Латиница: Butane.

Перевод: Бутан.

E943b

Латиница: Isobutane.

Перевод: Изобутан.

E944

Латиница: Propane.

Перевод: Пропан.

E945

Латиница: Chloropentafluoroethane.

Перевод: Хлопентафторэтан.

E946

Латиница: Octafluorocyclobutane.

Перевод: Октафторциклобутан.

E948

Латиница: Oxygen.

Перевод: Кислород.

E949

Латиница: Hydrogen.

Перевод: Водород.

E950

Латиница: Acesulfame Potassium.

Перевод: Ацесульфам калия.

E951

Латиница: Aspartame.

Перевод: Аспартам.

E952

Латиница: Cyclamic acid and its Sodium and Calcium salts (Cyclamate).

Перевод: Цикламовая кислота и ее натриевые и кальциевые соли (цикламат).

E953

Латиница: Isomalt (Isomaltitol).

Перевод: Изомальт (изомальтит).

E954

Латиница: Saccharin and its Na, K and Ca salts.

Перевод: Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли.

E955

Латиница: Sucralose (Trichlorogalactosucrose).

Перевод: Сукралоза (трихлоргалактосахароза).

E956

Латиница: Alitame.

Перевод: Алитам.

E957

Латиница: Thaumatin.

Перевод: Тауматин.

E958

Латиница: Glycyrrhizin.

Перевод: Глицирризин.

E959

Латиница: Neohesperidine Dihydrochalcone.

Перевод: Неогесперидин дигидрохалкон.

E960

Латиница: Stevioside (Steviol Glycoside).

Перевод: Стевиозид.

E961

Латиница: Neotame.

Перевод: Неотам.

E962

Латиница: Aspartame-acesulfame salt.

Перевод: Аспартам-ацесульфама соль.

E965

Латиница: Maltitol (I. Maltitol, II. Maltitol syrup).

Перевод: Мальтит (I. мальтит, II. мальтитный сироп).

E966

Латиница: Lactitol.

Перевод: Лактит.

E967

Латиница: Xylitol.

Перевод: Ксилит.

E968

Латиница: Erythritol.

Перевод: Эритрит.

E969

Латиница: Advantame.

Перевод: Адвантам.

E999

Латиница: Quillaia extract (Quillaja).

Перевод: Экстракт квиллайи (квилаха).

Антифламинги и дополнительные вещества (E1000–E1999)

E1000

Латиница: Cholic acid.

Перевод: Холевая кислота.

E1001

Латиница: Choline salts and esters.

Перевод: Соли и эфиры холина.

E1100

Латиница: Amylase.

Перевод: Амилазы.

E1101

Латиница: Proteases (I. Protease, II. Papain, III. Bromelain, IV. Ficin).

Перевод: Протеазы (I. протеаза, II. папаин, III. бромелайн, IV. фицин).

E1102

Латиница: Glucose Oxidase.

Перевод: Глюкозооксидаза.

E1103

Латиница: Invertases.

Перевод: Инвертазы.

E1104

Латиница: Lipases.

Перевод: Липазы.

E1105

Латиница: Lysozyme.

Перевод: Лизоцим.

E1200

Латиница: Polydextrose.

Перевод: Полидекстроза.

E1201

Латиница: Polyvinylpyrrolidone.

Перевод: Поливинилпирролидон.

E1202

Латиница: Polyvinylpolypyrrolidone.

Перевод: Поливинилполипирролидон.

E1203

Латиница: Polyvinyl Alcohol.

Перевод: Поливиниловый спирт.

E1204

Латиница: Pullulan.

Перевод: Пуллулан.

E1400

Латиница: Dextrins, roasted starch white and yellow.

Перевод: Декстрин-крахмал белый и жёлтый, обработанный термически.

E1401

Латиница: Modified starch (Acid-treated starch).

Перевод: Крахмал, обработанный кислотой.

E1402

Латиница: Alkaline modified starch.

Перевод: Крахмал, обработанный щёлочью.

E1403

Латиница: Bleached starch.

Перевод: Крахмал отбеленный.

E1404

Латиница: Oxidized starch.

Перевод: Окисленный крахмал.

E1405

Латиница: Enzyme treated starch.

Перевод: Крахмал, обработанный ферментными препаратами.

E1410

Латиница: Monostarch Phosphate.

Перевод: Монокрахмалфосфат.

E1411

Латиница: Distarch Glycerol.

Перевод: Дикрахмалглицерин.

E1412

Латиница: Distarch Phosphate.

Перевод: Дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом и хлорокисью фосфора.

E1413

Латиница: Phosphated Distarch Phosphate.

Перевод: Фосфатированный дикрахмалфосфат.

E1414

Латиница: Acetylated Distarch Phosphate.

Перевод: Ацетилированный дикрахмалфосфат.

E1420

Латиница: Acetylated starch.

Перевод: Ацетилированный крахмал, этерифицированный уксусным ангидридом.

E1421

Латиница: Starch Acetate esterified with vinyl Acetate.

Перевод: Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом.

E1422

Латиница: Acetylated Distarch Adipate.

Перевод: Дикрахмаладипат ацетилированный (ацетилдикрахмаладипат).

E1423

Латиница: Acetylated Distarch Glycerol.

Перевод: Дикрахмалглицерин ацетилированный.

E1430

Латиница: Distarch Glycerine.

Перевод: Дикрахмалглицерин.

E1440

Латиница: Hydroxy Propyl starch.

Перевод: Крахмал оксипропилированный (гидроксипропилкрахмал).

E1441

Латиница: Hydroxy Propyl Distarch Glycerine.

Перевод: Гидроксипропил крахмала глицерин.

E1442

Латиница: Hydroxy Propyl Distarch Phosphate.

Перевод: Дикрахмалфосфат оксипропилированный (гидроксипропилдикрахмалфосфат).

E1443

Латиница: Hydroxy Propyl Distarch Glycerol.

Перевод: Дикрахмалглицерин оксипропилированный.

E1450

Латиница: Starch Sodium Octenyl Succinate.

Перевод: Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (крахмалнатрийоктенилсукцинат).

E1451

Латиница: Acetylated Oxidised starch

Перевод: Ацетилированный окисленный крахмал

E1452

Латиница: Starch Aluminium Octenyl Succinate

Перевод: Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир

E1501

Латиница: Benzylated Hydrocarbons.

Перевод: Бензилированный гидрокарбон.

E1502

Латиница: Butane-1, 3-diol.

Перевод: Бутан-1, 3-диол.

E1503

Латиница: Castor oil.

Перевод: Касторовое масло.

E1504

Латиница: Ethyl Acetate.

Перевод: Этилацетат.

E1505

Латиница: Triethyl Сitrate.

Перевод: Триэтилцитрат.

E1510

Латиница: Ethanol.

Перевод: Этанол.

E1516

Латиница: Glyceryl Monoacetate.

Перевод: Моноацетат глицерина.

E1517

Латиница: Glyceryl Diacetate (Diacetin).

Перевод: Диацетат глицерина (диацетин).

E1518

Латиница: Glyceryl Тriacetate (Triacetin).

Перевод: Глицерил триацетат (триацетин).

E1519

Латиница: Benzyl Alcohol.

Перевод: Бензиловый спирт.

E1520

Латиница: Propylene Glycol.

Перевод: Пропиленгликоль.

E1521

Латиница: Polyethylene Glycol.

Перевод: Полиэтиленгликоль.

E1525

Латиница: Hydroxyethyl Cellulose.

Перевод: Гидроксиэтилцеллюлоза.

Социальные медиа